Pou yon endistri pòmdetè siksè ki pral pote enpak nan kay la ak nivo nasyonal, yon pwodiksyon kontinyèl ak depo nan pòmdetè se endispansab. Sa a pral pèmèt disponiblite pòmdetè pou konsomasyon fre ak pwosesis pandan tout ane a, amelyore sekirite alimantè ak revni nan popilasyon an ap grandi. Pou gen yon pwosesis pòmdetè dirab, yon rezèv konstan nan bon jan kalite materyèl bwit pandan tout ane a se yon pre-kondisyon. Sa a pral mande pou pwodwi pòmdetè de a twa fwa nan yon ane epi gen bon enstalasyon depo frèt. Rejyon SSA a gen agroekoloji apwopriye ak lapli bimodal, ki fè plizyè pwodiksyon pa ane posib, sitou si gen aksè a irigasyon.
Fòse pa popilasyon an k ap grandi ki bezwen manje sou menm tè oswa mwens tè arab, gouvènman nan SSA ap planifye pou diminye depandans sou agrikilti lapli nan ogmante zòn pwodiksyon anba irigasyon. Pou egzanp, peyi Letiopi ap planifye pou elaji agrikilti irigasyon soti nan 2.7 milyon ha aktyèl la. a 4.1 milyon ha anvan fen dezyèm (aktyèl) Kwasans ak Transfòmasyon Plan (GTP II, soti nan 2015/16 rive 2019/20). Pòmdetè yo se yon rekòt apwopriye pou irigasyon makonnen ak gwo potansyèl li yo pwodwi plis enèji dyetetik pase nenpòt lòt gwo rekòt manje pou chak mèt kib dlo aplike, li pral priyorite pou pwodiksyon anba irigasyon nan GTP II. Peyi a te fè kat dlo anba tè li yo ki ka itilize pou irigasyon ansanm ak lòt resous dlo tankou rivyè, dlo lapli, elatriye. Malgre ke pwogrè yo jwenn nan diferan etap, pifò peyi nan SSA gen plan yo pwodwi de pli zan pli plis anba agrikilti irigasyon, kote pòmdetè kanpe yon trè bon chans pou yo te youn nan rekòt yo ke yo pral konsidere.
Kisima Farm pwodui pòmdetè grenn de fwa nan yon ane sou apeprè 100 ha pa sezon. Depi li gen ultra-modèn depo frèt ak yon kapasite apeprè 1000 tòn, li ka fè disponib gwo kantite pòmdetè grenn sètifye prèske pandan tout ane a. Depo frèt la asire ke pèt apre rekòt, enfeksyon maladi ak domaj ensèk yo kenbe nan minimòm. Segondè bon jan kalite grenn se pwobableman rezon prensipal ki fè plis grenn miltipliye ki pwokire grenn ki soti nan Kisima yo rapòte to pwodiktivite segondè. Aksè kiltivatè yo a bon jan kalite semans nan men ti pwodiktè semans ki grandi semans sètifye nan Kisima amelyore disponiblite pòmdetè pou konsomasyon fre ak pwosesis.