Lè nou panse ak legim ki an sante, nou pa panse ak pòmdetè, men nou ta dwe. Pòmdetè yo te devlope yon repitasyon pou sa ki lakòz pran pwa ak yon risk ogmante pou dyabèt tip 2, e souvan jwenn tèt yo sou yon lis manje pou evite, espesyalman pou moun ki gen rezistans ensilin. Sepandan, a Nouvo etid nan Pennington Biomedical Research Center nan Louisiana State University (LSU), pibliye nan la Journal of terapetik Manje, di ke pòmdetè aktyèlman pa t 'ogmante risk sa a, yo plen ak eleman nitritif kle, ak chaje ak benefis sante.
Candida Rebello, PhD, yon pwofesè asistan nan Pennington Biomedical, te sèvi kòm ko-ankèt etid la ki te egzamine kijan yon rejim alimantè ki gen ladan pòmdetè afekte mezi sante kle yo. Rebello, ki se yon dyetetisyen ki anrejistre tou, te di, “Nou te demontre ke kontrèman ak kwayans komen, pòmdetè pa gen yon enpak negatif sou nivo glikoz nan san. An reyalite, moun ki te patisipe nan etid nou an te pèdi pwa.
"Moun yo gen tandans manje menm pwa a manje kèlkeswa kontni kalori yo nan lòd yo santi yo plen, "Rebello eksplike.
"Lè w manje manje ki gen yon pwa ki pi lou ki ba nan kalori, ou ka fasilman redwi kantite kalori ou konsome. Aspè kle nan etid nou an se ke nou pa t 'diminye gwosè pòsyon nan manje, men nou te bese kontni kalorik yo lè nou enkli pòmdetè. Manje chak patisipan yo te pwepare pou bezwen kalori pèsonalize yo, men lè yo ranplase kèk kontni vyann ak pòmdetè, patisipan yo te jwenn tèt yo pi plen, pi vit, e souvan yo pa menm fini manje yo. An reyalite, ou ka pèdi pwa ak ti kras efò."
Etid la enplike 36 patisipan ki gen laj ant 18 ak 60 ki te twò gwo, ki te gen obezite, oswa rezistans ensilin. Rezistans ensilin refere a yon kondisyon sante kote selil kò a pa byen reponn ak ensilin epi glikoz pa antre nan selil yo pou fè enèji. Rezistans ensilin gen rapò ak obezite, tansyon wo, kolestewòl wo, ak dyabèt tip 2
Patisipan yo te nouri alimantasyon byen kontwole ak manje komen ki disponib lajman ki gen ladan swa pwa, pwa, ak vyann oswa pwason, oswa pòmdetè blan ak vyann oswa pwason. Tou de rejim yo te gen anpil fwi ak legim e yo te ranplase yon estimasyon 40% nan konsomasyon vyann tipik ak swa pwa ak pwa oswa pòmdetè. Etid anvan yo te montre ke manje pwa ak pwa amelyore nivo glikoz nan san moun ki fèk dyagnostike dyabèt tip 2.
Pou ogmante eleman fib dyetetik nan pòmdetè yo, yo te bouyi ak po a entak ak Lè sa a, frijidè ant 12 ak 24 èdtan. Pòmdetè yo te enkòpore nan prensipal manje midi ak dine antre yo, tankou tat gadò ak krebich ak pòmdetè, epi yo te sèvi ansanm ak kote tankou pòmdetè kraze, kwen pòmdetè griye nan fou, sòs salad pòmdetè, ak pòmdetè scalloped ak antre manje midi ak dine.
"Nou te prepare pòmdetè yo nan yon fason ki ta maksimize kontni fib yo. Lè nou konpare yon rejim ak pòmdetè ak yon rejim ak pwa ak pwa, nou jwenn yo egal an tèm de benefis sante," Rebello te di.
“Moun yo anjeneral pa kenbe yon rejim alimantè yo pa renmen oswa yo pa varye ase. Plan repa yo te bay yon varyete de asyèt, epi nou te montre ke yon plan manje an sante ka gen opsyon varye pou moun ki fè efò yo manje an sante. Anplis de sa, pòmdetè se yon legim ki pa chè pou mete nan yon rejim.
Direktè Egzekitif Pennington Biomedical Research Center John Kirwan, PhD, ak Envestigatè Prensipal nan etid la te di, “Obezite se yon maladi ekstrèmman konplèks ke Pennington Biomedical ap abòde sou twa diferan fwon: rechèch ki gade ki jan ak poukisa kò nou reyaji jan yo fè. , rechèch ki gade repons endividyèl nan rejim alimantè ak aktivite fizik, ak diskisyon nan nivo politik ak pwogram kominotè ki pote rechèch nou an nan estrateji kominote lokal ak mondyal nou yo ka itilize pou viv yon vi ki pi an sante.
"Nouvo done sa yo sou enpak pòmdetè yo sou metabolis nou an se yon adisyon enteresan nan asenal prèv nou dwe fè sa."
Travay sa a te sipòte an pati pa yon sibvansyon envestigatè inisye nan men Alliance pou Rechèch ak Edikasyon Pòmdetè ak an pati pa yon sibvansyon nan Enstiti Nasyonal pou Aje ak nan Enstiti Nasyonal Syans Medikal Jeneral nan Enstiti Nasyonal Sante, ki finanse. Sant Syans klinik ak tradiksyon Louisiana.
Yon sous: https://www.potatonewstoday.com
