Kanaan ak Elea te fè yon pwojè tès lè l sèvi avèk yon sistèm Elea PEF Advantage pou evalye enpak PEF sou pwodiksyon ak kalite pwodwi yo. Apre tès ki gen siksè, yon amelyorasyon liy te fèk fini, epi yo te enstale yon sistèm dènye kri Elea PEF Advantage B1.
"Kowoperasyon an ak Elea te trè donnen. Kalite pwodwi a gen gwo enpòtans pou nou, se poutèt sa nou te envesti nan yon sistèm Elea PEF. Nou te wè plizyè benefis PEF-induit nan chips pòmdetè nou yo pwosesis liy, ki mennen ale nan pi bon kalite pwodwi ak pi bon crunch. Koupe amelyore rezilta nan yon rediksyon konsomasyon lwil oliv nan 3%,” Tomislav Lukacevic, manadjè pwojè nan Kanaan te di.
Manadjè jeni Elea a, Jimmy Kinsella, te ajoute ke konpayi li a fyè pou travay ak Kanaan e ke kolaborasyon an te trè pwofesyonèl, soti nan diskisyon premye etap nan enstalasyon ak demaraj.
Kanaan se pi gwo manifakti pwodwi ti goute Kwoasi, li pwodui chips kwit men, pòpkòn, mayi flips, ti goute diri, ti goute pòpkòn ak bato pòmdetè. Konpayi an te etabli an 1990 pa pwopriyetè li ak direktè Zvonko Popović.
Elea te devlope yon ti anprint, tout-an-yon konsepsyon pou pòmdetè ak legim chips pwosesis ak kapasite tretman soti nan 1 a 7.5 tòn / èdtan. Pou pi gwo echèl pwosesis sistèm kontinyèl ak kapasite jiska 100 tòn / èdtan ki disponib. Benefis PEF pou endistri chips pòmdetè yo gen ladan pi bon kalite koupe ak pwodiksyon, redwi tan fri ak tanperati ak yon rediksyon konsomasyon lwil oliv.
