Lè biznis yo konpòte yo ak dirab, se pa sèlman sosyete a ki benefisye - sa ka ede tou pote nouvo biznis. Stefaan Kennis, Direktè estrateji, entèlijans mache ak dirabilite nan TOMRA Manje, eksplike poukisa - ak ki jan teknoloji yo ka fè sa fasil.
Kiltivatè yo, kiltivatè yo, pwodiktè manje, packers, ak détaillants pa ta ka panse dirab gen anyen fè ak yo. Ke li enpòtan sèlman pou gwo kòporasyon yo, oswa ke li se senpleman yon buzzword alamòd. Men, rejte dirabilite kòm petinan ka yon erè ki koute chè.
Byen lwen ke yo te yon kapris, dirab se isit la yo rete ak ogmante nan enpòtans, espesyalman nan endistri ki vann bay konsomatè yo.
Paske konsomatè yo de pli zan pli konsène sou sijè tankou dirab, anviwònman an, ak tretman jis pou travayè yo, yo espere mak manje yo jere pwoblèm sa yo yon fason responsab ak etik - ak mak yo atann menm bagay la nan founisè yo.
Sa a ta ka son tankou yon fado endezirab pou kèk biznis, men ak responsablite vini rekonpans. Biznis ki fè fas a konsomatè yo ka genyen lwayote kliyan ak pati nan mache lè yo pran dirabilite antrepriz oserye. Ak endistri manje a ka fè konpetisyon pi efikasman pou kontra ki soti nan biznis konsomatè sa yo lè yo konprann ki jan pwòp konpòtman yo kapab tou enkòpore dirab.
Kidonk, ann wè ki jan, anplis de benefis sosyete a, dirabilite ka bon pou komès. Kòman sa
ka entegre nan endistri manje a, ak nan ki aktivite biznis li ka aplike.
Kliyan yo atann li
Plis ak plis nan konsomatè jodi a panse de fwa anvan yo fè yon acha, mande tèt yo si sa yo pral achte te pwodwi ak yon apwòch responsab nan anviwònman an ak dirab. Atitid yo varye atravè nasyon, jenerasyon, ak endistri, men kòm yon apèsi tou kout, dirabilite yo evalye kòm yon kritè acha enpòtan pa 60% nan konsomatè yo.
Sa a se te youn nan konklizyon Etid Global Sustainability 2021 (ki te fèt pa estrateji mondyal ak konsiltasyon pri Simon-Kucher & Partners), ki te jwenn tou ke plis pase yon tyè nan konsomatè globalman yo vle peye plis pou dirab ak nan dènye ane yo 85 % yo te vin 'pi vèt' nan acha yo.
Etid sa a, tankou lòt moun anvan li, te idantifye ke konsomatè ki poko gen laj 40 yo gen plis atansyon sou pwoblèm sa yo pase moun ki pi gran. Konsomatè yo pi piti yo, se plis yo konnen ki jan desizyon achte yo gen enpak sou mond lan, ak plis chans yo achte nan men mak ki gen kòz sosyal yo kwè nan.
Sa a enpòtan kounye a, epi li pral menm pi enpòtan nan fiti prè: ane pa ane, pi piti jenerasyon yo (konnen pa machann yo kòm Millennials ak Gen Z) pral reprezante yon pati toujou pi gwo nan demografik konsomatè yo.
Se pa sèlman opinyon piblik la oswa danje chanjman klimatik yo ki pouse dirabilite moute ajanda biznis yo. Yon lòt faktè enpòtan se medya sosyal. Paske platfòm sou entènèt bay moun ki fache pouvwa pou yo rele byen fò ak anpil, siksè komèsyal jodi a depann non sèlman sou genyen kè ak lespri konsomatè yo, men tou sou pa enèvan oswa ofanse yo.
Nenpòt konpayi ki evidan echwe pou respekte pwoblèm dirabilite - pa neglijans sou anviwònman an, petèt, oswa lè yo te gaspiye nan resous fini - ka byen vit tonbe nan favè ak achtè yo li depann sou yo.
Fè li pi fasil pou endistri manje a
Bon nouvèl la se ke li fasil pou manje ak agro-endistri a pran dirab oserye.
Sa a se posib grasa teknoloji yo ofri nan TOMRA Food, manifakti dirijan nan mond lan nan solisyon klasman ki baze sou Capteur ak solisyon entegre apre rekòt pou endistri a manje.
Paske triyatè TOMRA yo ka detekte epi retire materyèl ki pa vle soti nan liy fabrikasyon ak pwosesis dapre koulè yo, fòm, gwosè, estrikti, e menm karakteristik byolojik yo, yo pi popilè pou mete estanda ki wo nan sekirite manje ak bon jan kalite pwodwi.
Mwens byen koni, sepandan, se lefèt ke solisyon TOMRA yo ede tou reyalize ekolojik-efikasite. Anplis de sa, platfòm solisyon TOMRA yo ka adapte pou prèske tout kalite manje: pòmdetè, legim, fwi fre ak trete, bè, fwi sèk, nwa, grenn ak grenn, pwoteyin, manje bèt kay, ak sirèt.
Diminye pèt ak gaspiyaj manje se yon bagay enpòtan pou diminye depans pwodiksyon ak ogmante efikasite sistèm alimantè a, amelyore sekirite alimantè ak nitrisyon, epi kontribye nan dirab anviwònman an.
Pèt manje fèt sou chèn apwovizyonman manje a apati de pèt apre rekòlt nan fèm nan jiska men ki pa enkli etap lavant an detay. Fatra manje refere a manje ki jete nan nivo détaillants, founisè sèvis manje ak konsomatè yo.
Se nan diminye pèt manje ke solisyon klasman ak klasman jodi a tou amelyore pwodiksyon an ak pwofi yo. Òganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti (FAO) avèti ke nan 2050 demann mondyal manje ap ogmante pa anviwon 50%, men se sèlman 20% plis tè ka sèvi ak pwodiktif. Sa vle di resous ki egziste deja yo dwe itilize pi efikasman. Dirab ak siviv yo inextricableman lye.
Yon fwa ankò, repons yo ka jwenn nan teknoloji. Yon dènye rapò Palman an Ewopeyen an - 'Opsyon teknoloji pou bay manje 10 milya moun' - fè remake ke dirab ka amelyore nan plizyè fason pa otomatize liy fabrikasyon ak pwosesis manje. Avantaj ki genyen nan automatisation, rapò a obsève, gen ladan "optimize bon jan kalite pwodwi" ak "redwi pèt kalite ak domaj."
Sa a se sètènman vre nan eksperyans TOMRA a. Trieur ak klasman TOMRA yo fèt ak devlope (epi byen ajiste sou plas) pou retire materyèl ki pa vle ak pwodwi enpafè san yo pa jete bon pwodwi yo.
Solisyon TOMRA yo reyalize yon rapò rejè byen-an-move eksepsyonèlman ba - epi si gen kèk bon pwodwi ki soti nan liy lan, li ka souvan refè lè yo pase l nan yon triyatè pou yon dezyèm fwa, oswa refè pou vann nan yon klas ki pi ba.
Kòm yon rezilta, solisyon klasman ak klasman TOMRA yo ogmante pwodiksyon an nan pwodwi, mete yon gwo tik nan bwat ki make 'dirab la', epi bay itilizatè yo yon avantaj konpetitif.
Plis amelyorasyon posib
Rediksyon nan lavni nan pèt manje yo pral pi bon toujou, pa pi piti paske nou ap antre nan epòk la nan dijitalizasyon. Yon bon egzanp se fason tout platfòm klasman TOMRA yo konekte ak platfòm done TOMRA Insight, ki rasanble done prèske an tan reyèl epi estoke sa yo an sekirite nan nwaj la.
Done vivan yo ka reyaji imedyatman (ak adistans) pou optimize anviwònman machin; done istorik yo ka trete nan enfòmasyon aksyonab pou déblotché amelyorasyon nan pèfòmans machin. Analiz done sa yo pral vin de pli zan pli valab pandan n ap avanse nan yon avni nimerik, transfòme klasman ak klasman soti nan yon pwosesis operasyonèl nan yon zouti jesyon estratejik.
Ak fè efò pou adopte pratik biznis dirab pa tèlman diferan de envesti nan solisyon TOMRA: osi byen ke li bon pou planèt la, li ede pwoteje sa ki gen plis valè nan byen biznis, repitasyon mak.
sous: TOMRA Manje
Media Kontak:
Marijke Bellemans
Direktè Mak ak Kominikasyon, TOMRA Food
E: marijke.bellemans@tomra.com W: www.tomra.com/food
Nuria Martí
Alarcon & Harris PR
E: nmarti@alarconyharris.com W: www.alarconyharris.com
