Nan sezon prentan, kòm tanperati monte, se konsa fè pri yo nan youn nan rekòt prensipal Larisi a: pòmdetè. Ogmantasyon anyèl la se pa senpleman rezilta espekilasyon sou mache oswa move tan—men se yon refleksyon pwoblèm sistemik nan chèn valè agrikòl la.
Pwofesè Vyacheslav Cheglov, yon espesyalis nan politik komès nan Inivèsite Ris Plekhanov nan Ekonomi, atribiye ogmantasyon pri prentan an nan yon melanj de faktè teknik, lojistik, ak detay ki baze sou. Yon gwo kontribitè se pri depo ak pèt. "Anpil enstalasyon depo nan Larisi dat tounen nan epòk Sovyetik la," Cheglov note. Estrikti sa yo ki aje souvan manke kontwòl klima modèn ak sistèm siveyans, ki mennen nan gate enpòtan. Nan kèk ka, jiska 20-30% nan pòmdetè ki estoke yo pèdi anvan yo rive nan mache a, dapre divès rapò agroalimantè.
Istorikman, depans travay yo te minimize lè yo te angaje elèv yo ak chèchè yo nan aktivite klasman yo. Jodi a, sous travay sa yo pa disponib, epi pwodiktè yo dwe anboche travayè sezonye yo oswa otomatize pwosesis yo—anplis de depans jeneral yo.
Yon dezyèm gwo faktè se pratik maketing an detay. Makèt de pli zan pli mande pòmdetè nan anbalaj endividyèl konsomatè yo. Chanjman sa a ajoute depans anbalaj ak travay nan fado pwodiktè a. Détaillants mande tou inifòmite nan gwosè tubèrkul ak aparans. Pou satisfè nòm sa yo, pwodiktè yo klase ak jete yon pòsyon nan rekòt la ki, pandan y ap manjab, pa satisfè kondisyon kosmetik-sa ki lakòz plis fatra ak redwi sede mache.
Anplis de sa, kèk chèn an detay montre yon preferans pou pòmdetè enpòte, espesyalman pandan sezon rekòlte nan Larisi. Enpòtasyon sa yo, akeri atravè vann piblik, souvan vini nan pi wo a pri sou mache yo, plis defòme jaden flè nan pri.
Nan dènye mwa yo, pwoblèm sa yo konpoze te pouse pri a nan pòmdetè domestik soti nan 64 a 100 rubles pou chak kilogram, ak prim pòmdetè fre rive 110 rubles / kg, yon ogmantasyon tou pre 70% nan kèk rejyon yo.
Pandan ke fluctuations pri sa yo ka parèt opòtinis, yo reflete pwoblèm ki pi pwofon—ensifizan envestisman nan enfrastrikti, chanèl distribisyon rezèvwa, ak konsantrasyon mache nan men yo nan gwo chenn Yo Vann an Detay. Pou pwodiktè yo ak moun ki fè politik yo sanble, leson an klè: modènize enstalasyon depo yo, revize estrikti kontra Yo Vann an Detay, ak pèmèt aksè pi jis nan mache yo enpòtan anpil pou estabilize pri konsomatè yo ak amelyore rentabilité pou fèmye yo.
Spikes pri pòmdetè prentan Larisi a se pa anomali - yo se rezilta previzib nan yon chèn ekipman pou tension. Abòde enfrastrikti demode, rasyonalize demann anbalaj, ak divèsifye aksè nan mache ka ede bese depans sa yo. Kòm demann pou manje lokalman ogmante, solisyon dirab yo dwe swiv pou sipòte tou de pwodiktè ak konsomatè yo.
