Mondyal: Pòmdetè fri anba 1.070 gravite espesifik la pa rive satisfè estanda endistri yo.
Takeaways kle yo
- 1.070 gravite espesifik minimòm pou pòmdetè fri (IPC)
- Lekti tipik 1.080 pou Russet Burbank kalite siperyè
- Lekti 0.001 pi wo pou tubèrkul mouye pase pou echantiyon sèk yo
- Tanperati dlo ak tubèrkul estanda 50°F (10°C) pou SG
Poukisa li enpòtan
- Pou kiltivatè yo
- Teste gravite espesifik sou echantiyon yo anvan rekòlte; chaj ki anba 1.070 riske rejè, kidonk ajiste plan depo ak lavant yo bonè.
- Pou procesè yo
- Estandadize tès resepsyon yo nan 50°F (10°C) ak tubèrkul sèk epi san bul lè pou evite diskisyon sou lekti ki toupre 1.070.
- Pou founisè
- Konsèy pou mete azòt ak potasyòm nan nivo gravite espesifik la: twòp N ak gwo K diminye kantite solid.
Rezime 60 segonn
Matyè sèk la se sa pwosesè yo peye pou, epi gravite espesifik la se fason ki pi rapid pou mete yon chif sou li. Komisyon Pòmdetè Idaho a konsidere 1.070 kòm minimòm pou pòmdetè fri, ak bon Russet Burbank ki toupre 1.080. Gid ekstansyon ki soti nan Eta Washington ak Idaho eksplike benefis la: tubèrkul ki pi dans yo pran mwens lwil, bay plis pwodwi fini epi fri yo gen yon pi bon koulè. Nan yon egzanp Idaho ki byen travay, yon ka matyè sèk ogmante valè pou chak san pwa pa de tyè konpare ak 15%. Lekti egzat yo bezwen echantiyon a 10°C, po sèk epi pa gen lè bloke. Yon senp sèl sèl tcheke mak 1.080 la sou fèm nan. Kiltivatè yo ka deplase rezilta a atravè to azòt ak potasyòm, irigasyon fiks ak feyaj ki an sante, epi lè yo kenbe depo yo anba 9°C. Avètisman: papòt 1.070 la soti nan yon sèl sous endistri, epi espesifikasyon kontra yo diferan ant pwosesè yo ak mache yo.
Moun k ap trete pòmdetè achte pou solid yo, pa pou dlo yo. Gravite espesifik se fason estanda pou mezire solid sa yo. Dapre Komisyon Pòmdetè Idaho a, pòmdetè fri ki gen yon gravite espesifik anba 1.070 p ap satisfè estanda endistri yo. Bon kalite. Russet Burbank Pòmdetè mezire prèske 1.080.
Pòmdetè gen 75–80% dlo, dapre Washington State University Extension. Yon gid University of Idaho bay yon seri 75–85%. Lanmidon reprezante 80–85% nan matyè sèk la.
Poukisa solid yo enpòtan pou procesè yo
Gid Eta Washington an di tubèrkul ki gen gwo gravite absòbe mwens lwil pandan fri. Yo bay plis pwodui fini pou chak liv pòmdetè kri. Lè yo kwit nan fou oswa fri, yo gen plis farin epi yo gen pi bon koulè. Tubèkul ki gen ti gravite absòbe plis lwil.
Jou lasemèn. Dezabòne ak yon sèl klike.
Diferans valè a ka gwo. Gid Inivèsite Idaho a bay yon egzanp pratik a $0.10 pou chak liv matyè sèk. Sou baz sa a, pòmdetè ki gen 15% matyè sèk vo $1.50 pou chak san liv. Pòmdetè ki gen 25% matyè sèk vo $2.50 pou chak san liv.
Ki jan yo mezire
Endistri fri yo souvan itilize yon idromèt. Uit liv tubèrkul yo ale nan yon panyen asye pur kalibre. Endistri fri konjele a prefere peze tubèrkul yo nan lè ak nan dlo. Gravite espesifik egal pwa nan lè divize pa diferans ki genyen ant de pwa yo.
Detay yo enpòtan pou lekti egzak. Dlo a ak tubèrkul yo ta dwe a 50°F (10°C), sinon lekti yo bezwen koreksyon. Tubèkul mouye yo li anviwon 0.001 inite pi wo pase sa ki sèk yo. Ti boul lè yo bese lekti a. Tubèkul ki pi gwo yo anjeneral gen yon gravite espesifik ki pi wo, kidonk echantiyon yo dwe reprezantatif.
Yo kapab mezire matyè sèk la dirèkteman tou. Inivèsite Idaho a rekòmande yon echantiyon 50–100 gram ki soti nan senk pòmdetè reprezantatif. Yon mikwo ond seche l nan 3–10 minit. Yon dezidratatè manje bezwen 3–8 èdtan.
Yon ti verifikasyon rapid sèlman bezwen sèl ak dlo. Yon tas sèl nan 9.5 tas dlo bay yon solisyon anviwon 1.080, dapre Komisyon Pòmdetè Idaho a.
Ki sa ki ogmante epi ki diminye solid yo
Gid Eta Washington an di gravite espesifik la pi wo lè tanperati yo rete nan 68–78°F (20–26°C). Imidite tè ki konsistan ak fèy ki an sante ede tou. Sechrès, twòp azòt ak aplikasyon anpil potasyòm diminye li. Domaj sou fèy ki koze pa maladi, ensèk oswa jèl diminye li tou. Depo ki pi wo pase 48°F (9°C) boule lanmidon atravè respirasyon.
Poukisa li enpòtan
Gravite espesifik la deside si yon chaj satisfè yon kontra pwosesis. Chaj ki anba 1.070 pa satisfè estanda endistri fri yo. Kiltivatè ki teste echantiyon anvan rekòt yo konnen sa y ap delivre.
Anpil nan faktè sa yo depann de kiltivatè a. Azòt, potasyòm, irigasyon ak pwoteksyon fèy yo tout chanje lekti final la.
Foto: Pòmdetè fri koupe alamen nan Rotterdam, Peyi Ba yo (ilustrasyon). Donald Trung Quoc Don / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Rezime Mondyal sou Pòmdetè
Senk pi gwo istwa yo, pri yo, alèt maladi yo ak evènman yo. Maten jou lasemèn yo, pa gen piblisite.
Sous
- Komisyon Pòmdetè Idaho, pòmdetè Idaho ak gravite espesifik — https://idahopotato.com/dr-potato/print/idaho-potatoes-and-specific-gravity
- Ekstansyon Inivèsite Eta Washington, Gravite Espesifik Pòmdetè — https://www.nwpotatoresearch.com/images/documents/theSpecificGravityofPotatoes.pdf
- Inivèsite Idaho, CIS 1219 Mezire Kontni Matyè Sèk Pòmdetè nan Fèm nan (2016) — https://content-hub.uidaho.edu/api/public/content/305875d89241482083dfc404c581fd48?v=a81d62ea
- ОДИН ИСТОЧНИК (порог 1,070 — только Idaho Potato Commission)
Lyen nan materyèl sa a
- peyi
- Mondyal
- Seksyon
- NouvèlProcessing
Istwa ki gen rapò
Byelorisi: Pwodiksyon pòmdetè desann 65% depi 1992 pou rive nan 3.1 milyon tòn pandan kay yo toujou ap grandi 76%.
Ameni: Rekòt pòmdetè diminye 44% depi 2015 pou rive nan 337,683 tòn pandan enpòtasyon yo ap diminye epi ekspòtasyon yo kòmanse.
