Se 75% nan rekòt la pòmdetè grandi pou pwosesis endistriyèl ak danwa yo pwodwi per capita lanmidon plis pase nenpòt lòt nasyon.
OCCURRENCE nan lanmidon
Lanmidon konstitye rezèv yo nourisan nan plant anpil. Pandan sezon kwasans lan, fèy vèt yo kolekte enèji nan solèy la. Nan pòmdetè enèji sa a transpòte kòm yon solisyon sik desann nan tubèrkul yo, epi li se desann la ki sik la konvèti nan lanmidon nan fòm lan nan granules ti okipe pi fò nan enteryè a selil.
Konvèsyon nan sik nan lanmidon pran plas pa vle di nan anzim. Lè sa a, sezon prentan kap vini an, anzim yo responsab tou pou re-konvèsyon an lanmidon sik - transpòte egal kòm enèji pou plant la ap grandi.
Baz la pou bon jan kalite lanmidon mete nan kranpon la pòmdetè.
Nan jaden an oswa ki estoke nan kranpon pandan sezon livè, tubèrkul yo rete vivan epi yo bezwen kèk lè pou respirasyon ak aktivite lavi yo.
Pòmdetè konsome yon ti kantite lanmidon pwòp yo pandan sezon livè yo kenbe fonksyon lavi jouk sezon prentan. Sa mande pou lè fre ak respirasyon an lakòz jenerasyon chalè.
Si tanperati ki antoure a tonbe ak yon risk pou jèl, tubèrkul yo eseye sove po yo pa konvèsyon vaste nan lanmidon sik yo nan lòd yo bese pwen an lè w konjele nan ji selil la. Si sa pa sifi, tubèrkul yo mouri. Pòmdetè Se poutèt sa yo dwe byen kouvri lè yo estoke.
Si pòmdetè yo vin cho, respirasyon ogmante, ogmante tanperati a pi lwen. Yon anpil lanmidon yo itilize pou respirasyon an ak tubèrkul yo ap mouri nan chalè.
Kondisyon depo favorab lakòz pèt lanmidon, epi, nan ka ki pi mal la, pòmdetè mouri ak kraze, ki deranje pou pwosesis la.
Pwodwi pou pòmdetè move yo dwe rejte.
Domaj pandan transpò tou lakòz pwoblèm kalite. Chak sèl kou domaje selil yo, ak pèt lanmidon ak yon plas mouri sou tubèrkul la kòm yon rezilta. Se poutèt sa nan enpòtans pli ekstrèm okipe pòmdetè yo pandan transpò ak anpil atansyon ke posib ak teknik yo ak ekipman ki disponib.
RAFINASYON KEGMANSE DEJA PANDAN MATERYÈL PREMYE.
Drop damper pou premye ranpli nan magazen vid.
Pandan dechaje nan faktori a, domaj ka redwi pa kouvri tanpon silo ak kawotchou ak minimize enpak gout ak rido kawotchou. Pòmdetè kraze ki lach yon anpil nan ji, sa ki lakòz kim ak pwoblèm nesesè nan estasyon an lave.
Pousyè tè ki lach, sab ak gravye yo retire sou yon ekran wotasyon anvan pòmdetè yo depoze nan magazen an - pi bon an retire nan pousyè tè, pi piti a pwoblèm sa yo ak wòch ak sab nan chanèl yo fluming pita. Tè a tou gen kantite konsiderab nan eleman nitritif, ki pral fonn nan dlo a lave ak kontribye nan efè anviwònman an ki te koze pa efluan an.
Magazen an pòmdetè se yon nesesite an sekirite rezèv la nan pòmdetè lannwit lan. Pwodwi pou wikenn lan ka nesesè tou paske yo gen restriksyon sou transpò wout lou deyò lè òdinè k ap travay.
Sitiyasyon ideyal la se yo rive jwenn anba a nan magazen an pòmdetè chak maten, paske pòmdetè yo soufri pandan depo long nan kouch epè san vantilasyon adekwa.
LAVASYON EFIKASYON RENFINI PI FASIL.
Tè ak pousyè tè pa retire nan estasyon an lave bay pwoblèm pita. Lave a Se poutèt sa trè enpòtan. Lave a se yon pwosesis vann san preskripsyon aktyèl, ak dlo fre ajoute nan ajutaj presyon nan etap final la.
Pòmdetè yo flumed pa dlo nan chanèl - pase yon pèlen wòch - nan estasyon an lave. Pèlen an wòch itilize diferans lan nan pwa espesifik ant wòch ak pòmdetè - yon koule dlo en pote pòmdetè yo sou pèlen an wòch, pandan y ap wòch yo pi lou yo bloke ak ranmase sou yon CONVEYOR wòch.
Nivo dlo nan tanbou lave a dwe rete ba pou pòmdetè yo pa flote. Tanbou a se pa senpleman yon CONVEYOR, men tou, asire ke pòmdetè yo fwote kouray youn ak lòt. Fwote a esansyèl pou retire nan fongis, tach pouri, po ak pousyè tè soti nan sifas la. Ka dlo a k ap flote dwe resikle apre rezoud nan sab nan pisin.
Yon estanda ki wo nan lave amelyore raffinage paske anpil enpurte sanble ak lanmidon nan dansite espesifik ak gwosè, se konsa lave pòmdetè yo se yon fason a sèlman debarase m de yo.
Kantite enpurte konfòme yo ak pòmdetè yo sou livrezon depann nan yon gwo limit sou kondisyon metewolojik ak sou tè a kote pòmdetè yo kiltive.
Kantite dlo ki itilize pou fluming ak lave ki idantik ak kantite dlo pwòp ki aplike nan espre final-wo presyon an.
RASPING.
Rasping se premye etap nan ekstraksyon lanmidon an. Objektif la se louvri selil yo tubèrkul ak divilge granules yo lanmidon. Lisier la jwenn ka konsidere kòm yon melanj de kaka (mi selil), ji fwi ak lanmidon. Avèk raspers modèn gwo vitès, rasping se yon operasyon yon sèl-pas sèlman.
ITILIZASYON SOUF.
Ji selil la rich nan sik ak pwoteyin. Lè ouvri selil yo, ji a imedyatman ekspoze nan lè a epi reyaji avèk oksijèn nan, fòme konpozan ki gen koulè pal, ki ka respekte lanmidon an.
Gaz dyoksid souf oswa sodyòm-bisulfit-solisyon Se poutèt sa gen yo dwe ajoute. Yon potansyèl rediksyon konsiderab nan konpoze yo souf anpeche dekolorasyon. Sifizan souf dwe ajoute pou kenbe ji a ak jòn limyè jòn. (Re .: TM 23)
EKSTRAKSYON.
Lave pwisan bezwen kole granules yo lanmidon soti nan selil yo - selil yo chire apa nan rasper la ak fòme yon kabann filtraj ki ap eseye kenbe lanmidon an. Dlo te deja itilize pou ekstraksyon an, men jodi a ekstraksyon pran plas nan sistèm fèmen ki pèmèt yo sèvi ak ji a pòmdetè tèt li. Li te gen avantaj la ki ka ji a pita dwe refè nan fòm konsantre ak dilye, diminye depans transpò pou itilize li kòm yon angrè.
Egzeyat lanmidon kole-soti nan Van ekstraksyon yo ansanm ak ji fwi a, ak mi selil yo (kaka) yo ponpe nan Van yo nan dezè dlo kaka yo. Kaka a kite aswa yo kòm degoute sèk - sa vle di apeprè 8% matyè sèk.
Ekstraksyon an pran plas sou wotasyon Van konik, kote santrifujeur pouvwa ogmante kapasite a pou chak inite nan zòn nan. Efikasite segondè a fè li posib pou itilize plak asyèt kalite siperyè ki fèt an asye pur, ki pral kenbe tèt ak fwotman ak CIP-pwodwi chimik yo. Plak yo Van gen pèforasyon long sèlman 125 mikron atravè.
Fonksyònman prensip nan yon ekstrè lanmidon.
Ekstraksyon an se yon pwosesis vann san preskripsyon aktyèl nan ki ekran an kaka-dezidratasyon se aktyèlman dènye etap la. Si kaka a oblije nan fòm prèske sèk, kantite ajutaj espre ak dlo pou lave redwi. Olye de sa kontinyèl flite tounen konsève asire ke kaka a sèk pral glise desann ekran an.
KONKANTRE LÈ BOUJOU LAMIDON AN.
Sou inite idrosiklon se ji anpil elimine ke posib. Amidon an kite konsantratè a kòm sispansyon ponpabl nan apeprè 19 oBe.
Sèn nan konsantre tipikman konsiste de yon inite ak blòk idrosiklon pou defoaming, konsantre ak lanmidon rekipere ranje nan seri.
Rafine
Li kounye a rete nan pirifye lèt la lanmidon bit (sispansyon) epi retire ji fwi rezidyèl ak enpurte. Fason li fè a plis oswa mwens baze sou menm prensip yo itilize lè w retire dlo savon nan lesiv la - ou tòde ak tranpe nan dlo pwòp ankò e ankò. Tout moun k ap fè lesiv reyalize konbyen fwa li nesesè tòde anvan dlo a rense a konplètman klè e ke pi difisil la ou tòde mwens etap yo rense yo mande yo.
Nan menm fason an, sispansyon an lanmidon dilye ak konsantre ankò e ankò. Pou konsève pou dlo rense se lave a vann san preskripsyon kounye a - sa vle di se dlo a fèk ap rantre itilize sou etap la trè dènye ak debòde a resikle pou dilution sou etap la anvan yo ak sou sa.
IDROSIKLON.
Rafinman baze sou diferans ki genyen nan dansite espesifik nan dlo, fib ak lanmidon:
Dansite espesifik g / ml | |
lanmidon | 1,55 |
Mi selil (fib) | 1,05 |
Dlo | 1,00 |
Tè, sab | pi wo a 2 |
Nan fò jaden gravitasyonèl nan yon idrosiklon ak yon santrifujeur, lanmidon rezoud byen vit, pandan y ap fib (rezidi kaka) jis flote nan dlo a. Se ji a dirèkteman dilye nan dlo a epi ale ak faz dlo a.
Pa kreye yon koule dlo k ap deplase nan direksyon pou lanmidon an, anpil fib jis k ap flote nan dlo a ka fòse nan debòde a. Tè, sab ak anpil fongis elatriye yo gen dansite egal oswa pi lou pase lanmidon epi li pa posib pou separe patikil sa yo nan lanmidon pa fòs santrifujeur - se poutèt sa li tèlman enpòtan pou retire anpil enpurte ke posib nan sifas pòmdetè nan estasyon an lave.
Malgre ke kèk enpurte ale ak lanmidon an nan debòde a, gen - pa vle di nan yon Van - yon dènye chans yo retire patikil yo pi gwo - ki se patikil ki pi gwo pase 125 mikron. Patikil yo pa esferik. Okontrè, yo gen fòm iregilye epi yo ka fòse nan raffinage Van, si presyon an espre a twò wo.
Enpurte pa retire fason sa a yo pa detachable pa nenpòt teknik li te ye.
Nan etap yo rekiperasyon tout lanmidon gen yo dwe double klas nan debòde a se konsa se sèlman anpil ti gaspiye nan efluan an (dlo fwi).
Pi ba konsomasyon dlo a, plis ponp yo patisipe nan pwosesis la epi plis chalè a pwodwi. Retade tanperati frijidè kwasans bakteri yo ideyal.
Nan efluan nan ji fwi konsantre, refwadisman pandan ekstraksyon se yon dwe paske nan mikwòb ji cho ki kraze pwoteyin ak yon move sant ka pran kontwòl.
Netwayaj an plas fèt ak mordan ak ipoklorit kòm ajan netwayaj. Mordan se yon ajan pwisan pou retire pwoteyin ki bati sou mi enteryè yo ak ipoklorit la se yon asasen jèm efikas.
Pandan CIP li gen enpòtans pli ekstrèm pou kenbe tiyo yo ranpli. Tank yo pi efikasman CIP'ed ak wotasyon disk disk - ak tank ki kouvri yo obligatwa. (Re .: TM 23 CIP)
Lanmidon imid ki soti nan filtè vakyòm wotasyon yo cheche nan yon sechwa flash avèk modere lè cho. Lè a endirèkteman chofe.
Anvan livrezon lanmidon an tamize sou yon Van amann yo nan lòd yo retire nenpòt echèl ki te fòme nan transporteurs vis elatriye.
Lanmidon jwenn itilizasyon nan manje vit, bagay dous, sosis, tablèt, ak papye, elatriye tablo corrugated ak jwe yon pati enpòtan nan lavi chak jou nou an.
Modifikasyon. Pifò lanmidon yo itilize pou rezon endistriyèl. Lanmidon se tayè te fè nan satisfè kondisyon ki nan itilizatè a fen bay monte nan yon seri de pwodwi espesyalite. Anpil ak sofistike teknik yo aplike. Yon prensip ki pi versatile konprann yon twa etap modifikasyon mouye:
preparasyon
v
Reyaksyon
v
Fini
Pa aplike kondisyon reyaksyon diferan - tanperati, pH, aditif - ak kontwòl strik pwosesis pwodwi espesyalite ak pwopriyete inik yo te fè.
Pwodwi sa yo espesyalite yo rele lanmidon modifye, paske yo toujou kenbe fòm granules orijinal yo epi kidonk sanble ak lanmidon natif natal (modifye) nan aparans. Men, modifikasyon an te entwodwi kalite amelyore nan lanmidon an lè li kwit. Ka keratin nan te jwenn amelyore klè, viskozite, fim-fòme kapasite elatriye.
Lè yon pi natirèl renouvlab lanmidon polymère natirèl gen yon foul moun nan aplikasyon yo
Konpozisyon nan lanmidon pòmdetè
Konstitiyan | Tipik analiz |
Lanmidon, sibstans sèk | 80% |
Dlo | 20% |
Ash | 0.3% |
Sand | 0.02% |
Pwoteyin | 0.09% |
Fosfò, P | 0.07% |
Kalsyòm, Ca | 0.03% |
Fè, Fe | 3 ppm |
Fwad dlo idrosolubl | 0.1% |
Distribisyon gwosè.
Entèval, mikron | % |
87-140 | 3 |
53-87 | 24 |
38-53 | 34 |
28-38 | 17 |
22-28 | 9.1 |
17-22 | 7.7 |
13-17 | 3.3 |
10-13 | 0.9 |
8-10 | 0.5 |
6-8 | 0.2 |
0-6 | 2.0 |
Sifas nan lanmidon granules app. 30 ha / g
App espesifik dansite. 1.55 g / ml
Espesifik chalè 1.22 J / g
Pwa esansyèl nan lanmidon 80% DS app. 0.7 g / ml
DS nan imid santrifuje app. 0.6 g / ml
Klète (MgO2 = 100%) app. 95%
Detèminasyon nan kontni lanmidon nan pòmdetè.
Se kontni an lanmidon nan pòmdetè fre Koehle ak dansite pòmdetè. Yon echantiyon nan 5050 g pòmdetè nan yon panyen nèt peze pi wo a dlo ak Lè sa a, ankò benyen nan dlo pwòp nan maksimòm 18 oC.
Wo = pwa echantiyon an pòmdetè
Wu = pwa echantiyon anba dlo
Dansite dpòmdetè =Wo / (Wo - Wu) g / ml
Lanmidon matyè sèk = (dpòmdetè -1,015059) / 0,0046051%
Figi a kalkile nan pousan devye mwens pase 0.05 soti nan valè li soti nan tab la Inyon Ewopeyen-ranfòse pa Komisyon Ewopeyen an ki kouvri pòmdetè ak 8% a 23% lanmidon matyè sèk. Yon vèsyon kout nan tablo a - kòm valab pou chak 1. Jiyè 1996 - se jan sa a:
Wo 1g | Wu 2g | Dansite d 3g / ml | Lanmidon matyè sèk nan pòmdetè 4% | Pòmdetè yo pwodwi 1 t lanmidon komèsyal yo 5kg | Inyon Ewopeyen-minimòm pri 6ECU / t pòmdetè | Inyon Ewopeyen-sibvansyon mwen nan faktori a 7ECU / t pòmdetè | Inyon Ewopeyen-sibvansyon II nan faktori a 8ECU / t pòmdetè |
5050 | 352 | 1.075 | 13 | 6,533 | 32.110 | 3.405 | 13.31 |
5050 | 372 | 1.080 | 14 | 6,065 | 34.590 | 3.671 | 14.33 |
5050 | 392 | 1.084 | 15 | 5,664 | 37.040 | 3.924 | 15.35 |
5050 | 412 | 1.089 | 16 | 5,308 | 39.520 | 4.190 | 16.38 |
5050 | 430 | 1.093 | 17 | 5,000 | 41.960 | 4.456 | 17.39 |
5050 | 450 | 1.098 | 18 | 4,720 | 44.440 | 4.709 | 18.42 |
5050 | 470 | 1.103 | 19 | 4,467 | 46.960 | 4.987 | 19.46 |
5050 | 488 | 1.107 | 20 | 4,299 | 48.800 | 5.180 | 20.22 |
5050 | 508 | 1.112 | 21 | 4,234 | 49.550 | 5.253 | 20.53 |
5050 | 527 | 1.117 | 22 | 4,140 | 50.670 | 5.373 | 21.00 |
5050 | 545 | 1.121 | 23 | 4,056 | 51.720 | 5.482 | 21.43 |
1) Pwa nan echantiyon pòmdetè anwo dlo. 2) Pwa nan echantiyon benyen nan dlo. 3) Kalkile dansite = (Wo / (Wo -Wu)). 4) Amidon kontni dapre tab ofisyèl la. 6) Pri a minimòm yo dwe peye pa manifakti a dirèkteman nan kiltivatè a yo nan lòd yo kalifye pou yon sibvansyon. 7) Yon Inyon Ewopeyen-sibvansyon I- yon prim pwodiksyon - yo peye manifakti a, si li peye pri a Inyon Ewopeyen-minimòm oswa pi bon. 8) Yon sibvansyon II - yon peman egalizasyon - peye dirèkteman nan faktori a, si li peye pri Inyon Ewopeyen-minimòm lan oswa pi bon. Echanj pousantaj la 1. Jiyè 1996 te 1 ECU = 1,24 US $.
Metòd anpirik sa a itilize pou regle kont ak founisè pòmdetè nan faktori lanmidon. Se menm jan metòd yo itilize pou manyòk. Kondisyon depo favorab sepandan ka lakòz enzymatik konvèsyon nan lanmidon nan glikoz ki afekte sede lanmidon san yo pa chanje anba-dlo-pwa a ak dansite nan pòmdetè. Se poutèt sa, metòd la sèlman aplike nan pòmdetè fre. Metòd la pa kòrèkteman syantifikman. Metòd serye pou detèminasyon nan idrat kabòn nan pòmdetè egziste, men fraksyon nan idrosolubl ki pa lanmidon ak fraksyon nan grenn anmidonnen patikilye yo pa ka separe youn ak lòt pa vle di pratik egzat.