Ranje nan kondisyon anviwònman yo pandan rekòt la ka vas selon move tan chak jou ak lè nan jounen an. Kondisyon rekòt "ideyal" gen tanperati kaka tubèrkul ant 50 a 55 °F.
Reyalistikman, rekòmandasyon yo se rekòlte ant 45 ak 65 ° F. Siveyans tanperati kaka ak ajiste tan rekòt pandan jounen an ka nesesè pou tonbe nan ranje tanperati sa a. Ranje tanperati sa a ka bezwen modifikasyon si rekòlte nan yon jaden wòch, grandi yon varyete sansib, oswa kondisyon k ap grandi nan jaden an ogmante sansiblite rekòt nan ematom oswa maladi tankou estrès, mouri bonè, ak twòp oswa anba-awozaj.
Konsekans tanperati frèt kaka:
Evite rekòlte pòmdetè ak tanperati kaka mwens pase 45 ° F. Pou varyete ki sansib a pouri sèk Fusarium (pa egzanp Clearwater Russet, Umatilla Russet) li rekòmande pou rekòlte nan tanperati kaka ki pi wo a 50 ° F. Tanperati frèt ogmante potansyèl pou pòmdetè yo kraze ematom oswa fant rive epi konsa pèmèt yon pwen antre pafè pou Fusarium pouri sèk oswa lòt patojèn anvayi. Ematom kraze yo tou pi difisil pou geri blesi akòz blesi an dente. Sifas ki domaje nan yon pòmdetè ka pèdi jiska 500% plis dlo konpare ak yon zòn ki pa domaje.
- Sa a ka yon kontribisyon enpòtan nan kontraksyon an jeneral, espesyalman nan premye pati nan sezon depo a lè respirasyon ak pèt transpirasyon yo pi wo a.
Gen kèk varyete, tankou Ranger Russet, ki ka pèdi bon jan kalite pwosesis byen vit si yo ekspoze a tanperati frèt (<45 ° F). Ogmantasyon nan diminye sik akòz ekspoze tanperati frèt pa amelyore nan depo-domaj la deja fè.
Nan fen sezon rekòt la ka pa gen anpil jou cho ki rete ak kèk pòmdetè ka antre nan depo nan tanperati kaka ki pa pi bon. Petèt pòmdetè sa yo se dènye yo dwe chaje nan yon kav ki deja kenbe pòmdetè rekòlte nan tanperati ki pi cho. Oswa menm pi komen, pòmdetè yo rekòlte nan maten an nan tanperati ki pi frèt ak pòmdetè yo rekòlte nan apremidi a nan tanperati ki pi cho yo anpile nan menm depo a. Sa fè pou desizyon jesyon pi difisil. Potansyèl la pou kondansasyon nan pil la ak sou sifas la pi gwo. Vantilasyon se kle pou jere diferans tanperati pil yo.
Li pi bon pou pote lè apeprè 1 °F-2F mwens pase pòmdetè ki pi frèt yo. Si anba a nan pil la pa omwen 50 ° F, li rekòmande tou dousman pèmèt pil la chofe, men toujou bay maksimòm lè fre. Sa a pral bay kondisyon pi favorab pou geri blesi rive. Chaj chalè a nan depo a wo nan sezon rekòt - 30+ BTU / cwt / jou - kidonk gen anpil chalè ke yo te pwodwi pou chofe pil la.
Konsekans tanperati cho kaka:
Gen plizyè gwo konsekans nan rekòlte tubèrkul cho. Premyèman, pwobabilite pou pèt akòz pouri woz ak koule Pythium ogmante anpil. Tanperati kaka ki pi wo pase 65 a 70 °F ogmante dramatikman chans pou pòmdetè yo vin enfekte ak Pythium menm san yo pa blese gwo. Idealman, li pi bon pou rekòlte pòmdetè ak tanperati kaka pi ba pase 65 ° F pou minimize potansyèl pou pouri tubèrkul akòz koule Pythium.
Malgre ke woz pouri pa bezwen yon blesi pou enfekte ak pouri yon tubèrkul, chans pou enfeksyon ogmante dramatikman kòm tubèrkul la blese, espesyalman nan tanperati kaka ki pi wo a 60 ° F. Menm si w ap manyen pòmdetè ou yo dousman, tanperati kaka a 70 °F ogmante risk pou devlopman pouri woz anpil si inoculum la prezan. Faktè nan risk sa a lè rekòlte nan tanperati kaka ki wo.
Kòm jis di, gen yon kantite fòmidab nan chalè ke yo te pwodwi pa pòmdetè nan sezon rekòt. Si tanperati kaka tubèrkul yo deja wo, epi chalè respirasyon an wo, sa a mete aksan sou objektif jesyon depo nimewo en - retire chalè sa a pi vit posib. Gen pouvwa
pa gen ase lè refwadisman ki disponib pou jwenn kontwòl chaj chalè sa a. Refrijerasyon se yon bon opsyon pou refwadi pòmdetè nan sezon rekòt la, byenke sistèm nan dwe gen kapasite pou jere chay chalè segondè a epi yo dwe bay lè fre tou pou netwaye gaz kabonik soti nan bilding lan.
Si w ap itilize lè refwadisman deyò sèlman, maksimize tan pou kouri lè w pote lè fre nan 1 a 2 °F pi ba pase pòmdetè ki pi fre yo epi kontinye ak pwosesis etap sa a jiskaske ou rive nan tanperati geri a vle. Gen kèk panno kontwòl enfòmatik ka pwograme pou fè sa tandiske lòt moun ou ka oblije manyèlman reset chak etap desann nan tanperati. Pa tou senpleman mete pwen an fikse a 55 ° F - sa a pa pral maksimize tan kouri. Plis pòmdetè yo pi wo pase 55 ° F nan depo, se pi gwo risk pou maladi maladi. Vantilasyon se kritik pou jwenn kontwòl chaj chalè a nan depo.
Sistèm vantilasyon - bon aliyman kanal lateral:
Chak depo se sistèm vantilasyon ki fèt bay volim nan vle ak pousantaj nan lè pòmdetè yo esansyèl. Bon distribisyon lè esansyèl pou jere pwoblèm tanperati ak maladi jan sa dekri anwo a. Nenpòt chanjman nan konsepsyon distribisyon lè sofistike sa a pral konpwomèt kondansasyon ak jesyon konveksyon lokalize ak ekilib tanperati pil la. Tiyo anlè tè a dwe byen aliyen, konekte, ak sele pou delivre lè a kòm
bezwen. Twou ki gen twou ak kanal ki pa aliye yo pap bay lè pil la jan yo fèt ni yo vle. Asire sistèm sa a byen aliyen se yon "dwe" pou kòmanse sezon depo a.