Pòmdetè boul: sis konsèy pou ede kontwole. Pati 1

Li sanble ke chak sezon k ap grandi pote yon seri nouvo defi pwodiksyon ki gen rapò ak move tan oswa nouvo ensèk nuizib. Sepandan, genyen tou pwoblèm pwodiksyon ki bezwen konsidere chak ane, ak inyore yo riske domaj nan rekòt la tout antye. Yon pwoblèm konstan ki dwe adrese chak ane se jesyon boul. Trè kèk bagay ka ruin valè sou mache a nan yon bon rekòt osi vit ke twòp boul.

Prentan se aktyèlman pi bon moman pou kòmanse planifye pwogram prevansyon ematom ou a. Atik sa a rezime sis faktè enpòtan ki enfliyanse kantite domaj tubèrkul. Ou ka jwenn plis enfòmasyon sou jesyon boul sou Idaho Sant pou pòmdetè Sit entènèt rechèch ak edikasyon nan:

• 1) Kondisyon tè a – Nenpòt bagay ki fè separasyon tè a ak tubèrkul nan sezon rekòt pi difisil gen potansyèl pou ogmante ematom. Se konsa, ti boul ki te fòme prentan sa a ka tounen vin lakòz pwoblèm pwochen otòn. Ti boul yo difisil pou fè fas ak lè rekòt paske prèske tout aparèy yo itilize pou retire yo (shakers, tab roulo, elatriye) gen potansyèl pou blese tubèrkul yo. Pi bon fason pou fè fas ak ti boul se anpeche fòmasyon yo nan swiv rekòt ki gen anpil rezidi, prepare yon kabann tè ki lach, byen fon, epi evite operasyon labouraj lè tè yo twò mouye. Kondisyon imidite tè a nan sezon rekòt yo enpòtan tou, paske kondisyon trè mouye oswa sèk fè separasyon tè a yon defi.
• 2) Kondisyon tubèrkul – Tanperati tubèrkul, nivo hydrasyon (kwòpte) ak matirite kominike pou enfliyanse sansiblite ematom. An jeneral, pi ba tanperati kaka a, tubèrkul yo pi sansib yo tou de kraze ak ematom tach nwa. Tanperati kaka pi ba pase 45oF fè li trè difisil pou okipe pòmdetè san yo pa lakòz gwo domaj ematom. Plis pòmdetè yo idrate oswa krepi, se plis yo fasil pou kraze brize. Kontrèman, pòmdetè dezidrate yo sansib a ematom tach nwa. Menm jan an tou, kòm plant yo gen matirite, tubèrkul yo vin pi sansib a ematom tach nwa. Tubèrkul ki chita nan tè sèk anba pye rezen ki mouri oswa ki mouri yo ka vin trè sansib a tach nwa, kidonk li pi bon pou touye pye rezen ak rekòlte anvan pye rezen rive nan etap sa a.
• 3) Operasyon Harvester – Plis tubèrkul yo sansib a domaj, se pi enpòtan pou opere harvester la nan kondisyon pi bon yo. Atenn operasyon pi bon harvester mande pou diminye gout, kousen zòn enpak, ak fikse vitès chèn an relasyon ak vitès tè pou chèn harvester yo plen nan kapasite. Si volim materyèl (tubrikul ak tè) ki pase sou chak chèn ka matche ak kapasite chèn sa a, lè sa a domaj akòz mouvman tubèrkul depase, rollback, ak gout yo tout ka redwi.
• 4) Ematom apre rekòlte a – Mete pòmdetè nan kamyon an ak domaj minimòm se sèlman kòmansman yon pwogram rediksyon ematom. Yo te rapòte ke apeprè 30% nan tout domaj ematom yo te jwenn sou tubèrkul nan depo rive apre harvester la. Rediksyon ematom pandan operasyon kamyon ak pilye yo enplike minimize gout, matche vitès transporteur ak volim tubèrkul, ak anpile yon fason pwogresif, pa etap pou minimize tubèrkul yo woule sou fas pil la.
• 5) Ematom sou wout pou mache - Sondaj yo montre ke pòmdetè ka fè eksperyans gwo domaj pandan operasyon yo anbalaj, anbake ak resevwa. Erezman, nivo domaj ki te koze pandan etap manyen sa yo ka siyifikativman redwi lè w fè ti modifikasyon tankou bese gout, ranpli ekipman nan kapasite ak kousen pwen enpak.
• 6) Faktè imen an – Pifò operasyon manyen pòmdetè yo fèt pa ekipman, men prèske toujou gen yon faktè imen ki enplike nan jere ekipman sa a nan yon fason ki minimize ematom. Pran tan pou edike anplwaye yo sou prevansyon ematom yo ta dwe yon pati estanda nan preparasyon rekòt ou a.

Ematom rive chak fwa yon pòmdetè enpak sou yon lòt sifas, anjeneral pandan andwa, rekòlte, transmèt, ak pandan tout pwosesis la manyen ak anbalaj. Konfizyon yo pi souvan apre pòmdetè tonbe soti nan yon wotè enpòtan; frape flan metal yo nan yon CONVEYOR; fè eksperyans chanjman brid nan direksyon; ak/oswa fè kolizyon kont ekipman ki pa ase rembourré. An konjonksyon avèk fòs, akselerasyon, wotè gout, ak sifas enpak, degre nan devlopman ematom depann sou karakteristik tubèrkul tankou cultivar ak tanperati kaka. Se poutèt sa, konnen repons yon cultivar a yon enpak fizik ak risk pou devlopman ematom yo benefisye nan devlope yon pwogram prevansyon ematom.

Kraze ak boul nwa yo se de domaj prensipal ki enfliyanse bon jan kalite pòmdetè. Tou de rezilta nan yon enpak pa yon fòs ekstèn epi yo ka rive sou pòmdetè a menm. Kraze ematom rive lè fòs enpak ekstèn lan se gwo ase pou lakòz selil yo kraze pa fizikman kraze po a, kote li fòme fant oswa koupe. Menm si fòs la pa nesesèman kraze po a, si li domaje selil ki kache yo, yon ematom nwa ap kòmanse devlope nan kèk èdtan. Dekolorasyon nwa a fòme lè konpoze fenolik selil ki domaje yo (pa egzanp, tirozin) soksid pa anzim polifenol oksidaz la nan yon pigman nwa ki rele melanin.

Tou de domaj ematom yo grav, sitou lè yo lakòz pèt dirèk ak endirèk. Pèt yo ka soti nan fatra dirèk, rejè kliyan, pèdi pwa, ak pouri anba tè akòz maladi. An 1993, yo te estime ke yon rediksyon 10% nan ematom te retounen yon lòt 74.7 milyon dola nan endistri pòmdetè ameriken an. Ajiste sèlman pou enflasyon, menm amelyorasyon 10% sa a ta ekivalan a 134 milyon dola an 2020. Kèlkeswa, nenpòt amelyorasyon sou kalite amelyore valè ekonomik pòmdetè a anpil.

Etandone konsekans ekonomik ematom pòmdetè yo, li enpòtan pou byen vit idantifye ematom kraze ak tach nwa epi detèmine kote fòs enpak yo rive nan yon operasyon. Bilten sa a bay zouti enpòtan ak metòd deteksyon ki pral ede pran desizyon jesyon efikas pou minimize ematom epi konsa bese pwoblèm kalite.