#agrikilti pòmdetè #agro-pwosesis #fatra manje #antreprenarya #siksè biznis
Agrikilti pòmdetè yo te yon poto prensipal pou kiltivatè Kenya yo pandan plizyè dizèn ane, men li te tou yon sous fristrasyon paske rekòlte eksepsyonèl souvan mennen nan gaspiyaj akòz yon mank de enstalasyon depo ak opsyon pwosesis limite. Sa a se kote Wedgehut Foods, yon konpayi pwosesis pòmdetè, te fè mete pòtre yon nich. Te fonde pa antreprenè seri Wanjiru Mambo an 2020 pandan pi gwo pandemi COVID-19 la, konpayi ki baze nan Ruiru bay pòmdetè trete ak refwadi nan divès etablisman ki gen ladan otèl, lopital, founisè manje, lekòl, ak kay.
Mambo te bite sou lide Wedgehut Foods apre li te oblije vann vyann, legim ak pòmdetè nan restoran li a akòz pandemi an. Li remake ke pòmdetè yo vann byen vit epi li deside fè rechèch sou fason pou pwolonje lavi etajè yo. Li te finalman jwenn yon twou vid ki genyen nan chèn valè a lè li konsantre sou dekale pòmdetè, ki se yon travay fatigan ak tan konsome pou konpayi tankou restoran vit-manje. Nan pwosesis ak anbalaj pòmdetè yo, Wedgehut Foods fasilite fado a nan depans travay pandan y ap diminye fatra manje.
Espri antreprenarya Mambo a ak kouraj biznis yo te pwouve siksè yon lòt fwa ankò. Li te angaje yon pwofesyonèl pou ede l mete tèt yo ansanm, epi an 2021, Wedgehut Foods te kòmanse operasyon ofisyèlman nan Cape Business Park nan Ruiru. Avèk eksperyans li nan lojistik, Ospitalite, epi kounye a agro-pwosesis, Mambo te kreye yon nouvo opòtinite nan chèn valè pòmdetè a.
Wedgehut Foods se yon premye egzanp sou fason panse inovatè ak yon volonte pou pivote pandan moman difisil yo ka mennen nan siksè biznis. Lè li konsantre sou pwosesis pòmdetè, Mambo te kreye yon solisyon a yon pwoblèm ki dire lontan nan endistri agrikilti Kenya pandan l ap bay yon sèvis ki gen anpil valè pou plizyè etablisman. Pandan demann pou opsyon manje dirab ki soti lokalman ap kontinye grandi, li posib ke plis antreprenè tankou Mambo pral jwenn nouvo fason pou kontribiye nan endistri agro-pwosesis la.
Soti nan dekale pòmdetè yo rive posede yon konpayi tretman manje: Leson nan Wedgehut Foods
Kòmanse yon ti biznis ka difisil, men Wanjiru Mambo, fondatè Wedgehut Foods, montre ke ak pèsistans ak travay di, yon moun ka devlope yon biznis nan grafouyen. Konpayi an achte pòmdetè nan men kiltivatè yo epi trete yo nan divès kalite pwodwi, k ap sèvi yon kliyan divès ki sòti nan makèt rive nan otèl ak chèn manje vit. Avèk yon kapasite pwosesis chak jou nan senk tòn metrik, Wedgehut Foods te grandi soti nan yon etablisman 500 pye kare nan yon faktori 4,000 pye kare ak yon machin dekale 80kg pou chak minit. Istwa siksè Mambo a ofri agrikiltè, agwonòm, enjenyè agrikòl, pwopriyetè fèm, syantis, ak lòt antreprenè nan sektè agrikòl la bon konprann.
Li bay opòtinite travay, ankouraje sekirite alimantè, ak kreye adisyon valè nan pwodui agrikòl. Istwa siksè Wedgehut Foods demontre ke yon biznis pwosesis manje ka kòmanse piti epi grandi ak tan. Lè li envesti nan bon moun, etabli pwosedi fonksyònman estanda, ak konfòme li ak odit sekirite manje, konpayi Mambo a te kapab ogmante operasyon li yo ak ogmante pati nan mache li yo.
Kalite pòmdetè: Yon faktè esansyèl pou siksè nan endistri pwosesis manje
Youn nan leson yo ke Mambo te aprann nan antrepriz anvan biznis li se enpòtans ki genyen nan planifikasyon davans ak fè rechèch bon jan sou endistri a. Li konseye antreprenè aspiran yo pa kòmanse yon biznis jis paske lòt moun ap fè li, men yo gen yon plan klè, ki gen ladan ki jan yo ranmase kapital. Jesyon kapital travay se yon lòt aspè kritik ke Mambo mete aksan sou. Pwoblèm koule lajan kach yo ka yon defi, espesyalman pou biznis entansif kapital tankou Wedgehut Foods. Pou rete ap flote, Mambo fè ekspre sou jere koule lajan kach konpayi an ak evite tantasyon an sèvi ak kapital travay pou depans kapital yo.
Youn nan pi gwo defi yo fè fas pa processeurs pòmdetè se apwovizyone ak agrégation nan pòmdetè. Ak sechrès aktyèl la nan anpil pati nan mond lan, rate ak konsistans nan pwovizyon pòmdetè ka vin yon gwo enkyetid pou biznis tankou Wedgehut Foods. Pou abòde sa a, konpayi an ap negosye ak kliyan yo diminye peryòd kredi ak amelyore koule lajan kach.
Asire bon jan kalite pwovizyon pòmdetè yo enpòtan tou. Malgre plizyè ane eksperyans nan kiltivatè pòmdetè, kiltivatè yo ka pa gen konesans teknik ki nesesè pou yo grandi pòmdetè nan bon gwosè ak varyete. Sa kreye yon diferans enfòmasyon ant kiltivatè yo ak pwosesè yo, sa ki fè li esansyèl pou processeurs bay direktiv klè bay founisè yo.
Pandan ke konpetisyon se feròs nan endistri a pwosesis manje, toujou gen anpil opòtinite pou biznis yo grandi ak divèsifye. Wanjiru Mambo planifye pou elaji liy pwodwi li a nan fè farin pòmdetè ak lòt legim pandan l ap kontinye dirije konpayi Express Courier ak Mambo Logistics li yo. Sepandan, pou reyalize sa, li konprann enpòtans pou chèche èd nan men envestisè yo ak delege responsablite bay lòt moun.
Kenbe bon jan kalite pòmdetè enpòtan anpil pou siksè biznis pwosesis manje tankou Wedgehut Foods. Avèk bon estrateji yo an plas, tankou negosye peryòd kredi ak bay direktiv klè pou kiltivatè yo, processeurs pòmdetè yo ka simonte defi ki gen rapò ak apwovizyone, agrégasyon, ak bon jan kalite, epi pwospere nan yon endistri trè konpetitif.