University of Idaho - Endistri pòmdetè a gen yon tèm pou sipriz la dezagreyab nan koupe nan yon pòmdetè w pèdi bon jwenn yon boul nwa andedan.
Li te ye tankou "koupe nwa," pwoblèm nan bon jan kalite tubèrkul se pami kòz prensipal endistri a nan pèdi revni, espesyalman nan mache a pòmdetè fre. Ematom presyon afekte nenpòt kote soti nan 10 a 20 pousan nan spuds ki soti nan depo.
Sepandan, chèchè ak University of Idaho ak Sèvis Rechèch Agrikòl Depatman Agrikilti Ameriken an (USDA-ARS) kwè yo ka ede. Gustavo Teixeira, yon fizyolojis pòmdetè ekstansyon UI; Nora Olsen, yon espesyalis nan depo pòmdetè UI Extension; ak Munevver Dogramaci, yon fizyològ plant rechèch ak USDA-ARS Northern Crop Science Laboratory nan Fargo, ND; yo te lanse yon etid tès twa konpoze pou potansyèl yo nan bloke tisi kraze soti nan fè nwa.
Travay yo finanse ak yon sibvansyon $42,470 ki soti nan Northwest Potato Research Consortium. Pwodwi yo pral evalye yo pa gen etikèt kounye a pou itilize nan pòmdetè Ozetazini, men yo espere rechèch yo pral mennen nan plis etid apwofondi ki jistifye avanse ak anrejistreman pòmdetè yo.
"Sa se yon gwo potansyèl pou pwodwi sa yo si nou jwenn bon rezilta," Teixeira te di.
Anjeneral, kiltivatè pòmdetè ameriken yo ranpli kav depo yo a 18 pye pwofondè ak spuds. Pòmdetè yo fèm lè yo antre nan depo men pèdi dlo sou tan nan respirasyon. Apre uit oswa nèf mwa nan depo, pwa pil la ka kòmanse plati spuds tou pre anba a. Yon fwa yo retire pòmdetè ki blese sa yo nan depo epi yo ekspoze a oksijèn, ematom anjeneral vin fè nwa nan kat jou, sa ki fè tubèrkul yo pa atire konsomatè yo.
19 septanm, ekip rechèch la te mete blòk beton sou pil Russet Burbanks pou simulation kondisyon depo tipik yo. Spuds yo pral estoke pou uit mwa. Kèk nan spuds yo pral trete senk jou anvan yo soti nan depo ak 1-Methylcoclopropene (1MCP), oksid nitrique oswa diphenylamine (DPA) nan fòm gaz. Yon gwoup kontwòl pòmdetè ki ekspoze a ematom presyon lè l sèvi avèk blòk beton yo ap rete san tretman, menm jan ak yon gwoup kontwòl ki pa pral sibi presyon pil simulation la.
“Objektif pwojè sa a se pa kontwole ematom presyon. Li se kontwole nwa a koupe - mawon an, "te di Teixeira. "Nou ap pwovoke ematom presyon an epi nan fen depo apre apeprè uit mwa, nou pral aplike pwodwi."
DPA ak 1MCP yo tou de lajman itilize nan endistri pòm ak pwa Ozetazini - DPA aplike pou kontwole mawon ki soti nan yon maladi ke yo rele sipèfisyèl chode, epi 1MCP ede pwolonje lavi etajè fwi a. An Ewòp, 1MCP yo itilize tou pou diminye kontraksyon pòmdetè.
Konfizyon yo fè nwa kòm yon pati nan pwosesis plant yo itilize pou geri blesi. Tach nwa yo soti nan oksidasyon pwodui chimik plant yo pwodui pou pwòp pwoteksyon yo, ke yo rekonèt kòm fenolik, pou fòme pigman natirèl ke yo rekonèt kòm melanin. Teixeira ak ekip li a gen entansyon aplike 1MCP pou bloke aksyon ethylene nan spuds kraze. Lè legim yo andomaje, ethylene se youn nan premye òmòn yo pwodui, epi eksitan geri blesi se youn nan fonksyon ethylene.
- DPA se yon antioksidan, ki ka anpeche inisyasyon mawon nan reyaji ak oksijèn.
- Yo pral aplike oksid nitrique pou bloke espès oksijèn reyaktif (ROS). ROS kontwole chemen siyal yo, ak chèchè yo espere bloke siyal la voye nan yon pòmdetè pou ankouraje boul ki soti nan fè nwa.
Yo pral pase apeprè twa mwa evalye done yo kòmanse byen bonè nan mwa me 2024. Si tès yo bay rezilta ankourajan, yo pral gen anpil chans tès konbinezon konpoze yo nan yon eksperyans swivi.