Nouvo varyete pòmdetè Texas A&M Potato Breeding Program te kapab antre nan mache fri franse a anvan lontan, te di Isabel Vales, Ph.D., Texas A&M AgriLife pòmdetè elvaj nan Depatman Syans ortikultur nan Texas A&M College of Agriculture and Life Sciences. .
Kòm Kay Ledbetter rapòte pou Texas A & M Inivèsite, Vales te diskite dènye a pòmdetè klon yo pwogram elvaj te vini nan tiyo a nan yon dènye jou jaden nan sid High Plains toupre Springlake.
Vales te di: "Nou byen eksite sou yon klonaj pòmdetè eksperimantal russet limyè ki gen yon karakteristik trè espesyal: yon gwo pousantaj lanmidon ak gwo gravite menm anba kondisyon tanperati wo anpil estrès nan Texas. "Mwen panse ke pwosesis fri franse a mache, pou ki Texas pa te lage okenn rouj pwosesis, se yon posibilite."
Idantifikasyon eksperimantal pòmdetè a se COTX08063-2Ru. Kwa inisyal la te fèt nan Colorado ak seleksyon an te fèt nan Texas.
Istorikman, Texas pa te yon jwè nan mache fri franse sa a, Vales te di, sitou akòz gwo konpetisyon ki soti nan Nòdwès la, ki vrèman fò nan mache sa a.
"Men tou, nan Texas, nou pa ka jwenn gwo solid ki nesesè pou mache pwosesis yo. Soti nan tout varyete yo ak klon eksperimantal nou evalye sou tan, pa youn nan yo te gen yon gravite segondè, "Vales te di. "Klon eksperimantal COTX08063-2Ru a gen yon gwo gravite espesifik, menm anba segondè estrès chalè kondisyon yo nan Texas, ak fè trè bon Fries franse. Sa a se dezyèm ane klonaj sa a nan Esè Nasyonal Fry Pòmdetè Franse yo.”
Li te di kantite lanmidon nan tubèrkul pòmdetè se faktè prensipal ki detèmine itilizasyon yon pòmdetè. Gwo solid oswa gravite vle di pòmdetè yo solid ak dans. Sede pòmdetè a wo, menm jan ak pwoblèm lanmidon an. Pòmdetè ki gen anpil lanmidon yo souvan itilize pou fè manje trete tankou fri, bato ak pòmdetè dezidrate. Pòmdetè ak nivo lanmidon ki ba ak mwayen yo souvan itilize pou mache dechanj fre oswa tab.
Kolabore atravè liy eta yo pou rive nan plizyè mache
Vales te di Texas A&M Potato Breeding Program se yon pati nan Pwojè Devlopman Cultivar Rejyonal Sidwès Pòmdetè a, yon pwojè milti-eta finanse pa Depatman Agrikilti Ameriken Enstiti Nasyonal Manje ak Agrikilti.
"Pwogram Sidwès la te etabli an 1997, epi n ap selebre 25 ane siksè travay kolaborasyon," li te di.
Ozetazini, Vales te eksplike, gen kat gwoup devlopman varyete pòmdetè rejyonal ki enplike 12 pwogram elvaj nan inivèsite piblik ki bay tè ak lòt nan Sèvis Rechèch Agrikòl USDA. Rejyon yo se Nòdwès—Washington, Oregon ak Idaho; North Central—Dakota Nò, Wisconsin, Minnesota ak Michigan; Nòdès—Kawolin di Nò, New York, Maine ak Florid; ak Sidwès—Texas, Kolorado ak Kalifòni.
"Nan rejyon sidwès la, nou pa gen yon kontribisyon USDA-ARS tankou lòt moun yo," li te di.
Texas A&M University, Colorado State University ak University of California nan Davis te inisye Pwojè Devlopman Cultivar Pòmdetè Rejyonal Sidwès la pou satisfè bezwen inik endistri pòmdetè rejyon an, Vales te di.
Kwa ak seleksyon orijinal yo fèt nan Kolorado ak Texas, ki te swiv pa esè evalyasyon rejyonal nan tout twa eta yo ak lòt eta nan rejyon lwès la—Oregon, Idaho ak Washington. Gen kèk fri franse ak klon chipping antre nan esè nasyonal chak ane.
"Ozetazini, pifò pwogram elvaj pòmdetè yo piblik," Vales te di. “Nivo koperasyon nan elvaj pòmdetè se san parèy; pòmdetè yo devlope pa pwogram Sidwès la plante nan tout peyi Etazini ak Kanada. Nan rejyon Sidwès la, nou evalye tou pòmdetè lòt pwogram rejyonal yo devlope.”
Li te ajoute ke byenke finansman federal se sous prensipal pwogram nan pou elvaj piblik, lòt fon soti nan depatman agrikilti eta a, gwoup komodite nasyonal tankou Pòmdetè US, fondasyon ak sipò an kalite nan men kiltivatè yo. Finansman adisyonèl soti nan redevans ki sòti nan varyete ki te pibliye anba pwoteksyon varyete plant, PVP, pa pwogram Texas A&M.
"Pou jwenn PVP, nou dwe deklare ke varyete pòmdetè yo inik, diferan ak ki estab," Vales te di. “Pwoltivatè grenn ki plante varyete PVP dwe peye redevans. Texas A&M te gen anpil siksè nan sans sa a. Kantite lajan nou te resevwa ane ki sot pase a se plis pase $900,000, e yon pati nan sa yo re-envesti nan pwogram nan.”
Evènman jou jaden prezante varyete Texas A&M, plòg mache louvri
Vales te di ke esè yo nan divès kote atravè eta a ak jou jaden yo se pi bon fason pou fè kiltivatè yo ak endistri a konnen sou dènye klon pòmdetè yo nan tiyo elvaj la.
"Ane sa a, nou te gen 180 klon diferan nan ekspozisyon an jou jaden, ki reprezante klas fre ak pwosesis mache," li te di. "Nan klas pwosesis la, nou te gen chippers ak kalite fri franse; nan fre a, nou te gen wouj, jòn, violèt, ti ak fingerlings."
Anviwon 48 moun ki soti nan divès eta Etazini ak Kanada te patisipe nan evènman Springlake la. Patisipan yo te eksprime enterè pou kèk klon epi yo te pataje priyorite ak defi ak Ekip Elvaj Texas A&M Potato ak lòt patisipan yo.
Klon byen bonè ak avanse chwazi ki enkli nan jounen an jaden yo evalye tou nan esè agronomik nan Dalhart ak San Luis Valley, Kolorado, osi byen ke Kalifòni alantou Bakersfield, South Central Valley ak Tulelake, toupre fwontyè Oregon.
Rejyon Sidwès prezante kondisyon k ap grandi inik, defi pou pòmdetè
Li te endike ke pi fre nwit favorize pi gwo pwodiksyon ak mwens domaj tubèrkul. Kidonk, nan Texas, rannman yo vin pi wo ak elevasyon ak latitid, ki vle di "nou anjeneral jwenn pwodiksyon pi wo ak pi bon kalite tubèrkul nan esè Dalhart ki sitiye nan Texas Panhandle."
Tanperati wo pandan sezon k ap grandi a se yon gwo estrès abyotik nan plizyè nan zòn pwodiksyon rejyon Sidwès la, Vales te di. Estrès chalè ka deklanche domaj fizyolojik ak afekte negatif sede tubèrkul ak bon jan kalite. Sansiblite nan necrosis chalè entèn tubèrkul, fant kwasans, diminye sik bati-up, sant mawon, kè kre ak jèrm chalè yo evalye soti nan tubèrkul rekòlte jaden.
"Varite pòmdetè nou devlope yo vini nan diferan gwosè tubèrkul, fòm, teksti po ak vyann ak koulè ki adapte diferan bezwen mache," Vales te di. "Pa egzanp, nou kolabore ak Tasteful Selections, kap chèche klon ak anpil ti tubèrkul. Nou ap grandi tou fingerlings ak patat bi-koulè. Dènyèman, nou devlope yon wouj wonn ak je woz ak vyann jòn ki te bay yon lage eksklizif pou eksplore nouvo opòtinite mache."
Li te di souch Texas A&M Norkotah Russet yo kontinye pi popilè, ak 35 lisansye nan 12 eta. Sa yo se russets fre-mache. De lòt russet fre-mache k ap grandi nan popilarite yo se Reveille Russet, ki te double sipèfisi soti nan 2020 a 2021, ak Vanguard Russet. Tolerans chalè ak andòmi long Reveille Russet ak Vanguard Russet se karakteristik ki atire kiltivatè atravè peyi Etazini ak Kanada.
Agrandi mache pòmdetè yo pi lwen pase Rejyon Sidwès la
Vales te di ke antre pòmdetè yo evalye nan esè chak eta yo pou plizyè karakteristik, tankou kalite chip ak fri franse. Antre ki pi wo yo deplase nan Sidwès pou de ane ak esè rejyon lwès yo pou jiska twa zan. Klon siperyè yo lage kòm nouvo varyete. Epitou, Colorado, Texas ak Kalifòni patisipe nan National Chip Processing Trials ak National Fry Processors Trials yo. Seleksyon avanse yo voye tou bay kolaboratè nan tout peyi Etazini ak Kanada.
Vales te di ke Pwojè Rejyon Sidwès la pataje stock reproduction ak seleksyon avanse ak yon douzèn lòt eta. Depi kreyasyon Pwojè Devlopman Cultivar Rejyonal Sidwès Pòmdetè yo, 66 nouvo cultivar ak seleksyon klonal yo te pibliye oswa ko-divilge ak lòt enstitisyon. Colorado ak Texas yo responsab pou 44 nan sa yo.
Vales te di: "Kiltivar pòmdetè sa yo reprezante yon pati enpòtan ak k ap ogmante nan sipèfisi pòmdetè nasyonal la epi yo te kontribiye anpil nan ekonomi rejyonal ak nasyonal.
Plizyè cultivar pòmdetè ki te pibliye pa Rejyon Sidwès la te mete nan lis an 2021 nan mitan 50 pi gwo kiltivatè yo baze sou sipèfisi grenn nan peyi Etazini. .
sous: Kay Ledbetter, Texas A & M Inivèsite