La tortilla de patatas es uno de los platos típicos de la gastronomía española. Yon platon ke suele ser abityèl nan aperitif konsa tankou yon klasik ant las tapa.
La tortilla de Aldi precocinada con huevos camperos has been elegida by the Organisation of Consumidores y Usuarios (OCU) tankou pi bon an nan kategori sa a. Esta entidad ha analizado 15 tortillas de patata con cebolla: ocho de marcas blancas y siete de primeras marcas.
Pou elabore sa a ránking, OCU a, nan premye kote, konprann pwodwi yo nan makèt tankou fè nenpòt ki konsomatè. Posteriormente, analis yo nan mache a te jwenn yon etid de pri pa inite ak kilo.
Yon fwa nan laboratwa a, se te pote yon kabwa yon analiz nitrisyonèl epi li te etidye prezans aditif ak ijyèn pwodwi yo. El siguiente paso fue verificar el etiquetado para comprobar si cumplía las normas. Pa dènye, yon panèl de ekspè kokinè fè yon tès de degustasyon.
Y 'ap jwenn rezilta yo: li isit la elaji de pi bon tòtiya yo prepare:
- La cocina de Aldi tortilla de patata con huevos camperos y cebolla caramelizada (67 pwen).
- Fuentetaja tortilla de patata ak cebolla (57 pwen).
- Producto económico Alcampo (logo verde) tortilla de patata con cebolla. (57 pwen)
- Hacendado (Mercadona) Tortilla fresca de patata con cebolla. (56 pwen)
- La cocina de Aldi tortilla de patatas con cebolla. (55 pwen)
- Coren tortilla de patata ak cebolla ak huevos camperos de Galicia (52 pwen).
- Chef chwazi (Lidl) tortilla de patatas con cebilla fresca con huevos de gallinas criadas en suelo (52 pwen).
- Carrefour tortilla de patata fresca ak cebolla (51 pwen).
- Palacios tortilla de patata receta casera con cebolla (50 pwen).
Yon fwa analize tout done yo, òganizasyon an te apuntò ke 'tortillas yo prekinine yo gen anpil ankò pou amelyore pou rive nan jugosidad y al sabor' de yon casera.
'El dictamen de los cocineros es que en general, las tortillas preparadas son productos muy poco jugosos; se parecen más bien a bloques compactos donde la patata y la cebolla pecan de dureza y el huevo se encuentra excesivamente cuajado ', dice el informe.
Diferans ant tortillas prepare ak kas: aditif ak sabor
Según endike OCU a nan paj entènèt li, son de karakteristik yo ki diferan ak tortilla yo prepare nan kazye yo: aditif yo ak elaborasyon yo. ) pou darles tèksura, amelyore prezantasyon an epi evite pwoblèm ijyèn ', eksplike.
Y en cuanto al sabor, todavía tienen mucho que mejorar para poder llegar a la jugosidad y al sabor de una tortilla hecha en casa. Sepandan, entre las tortillas preparadas de venta en supermercados hay diferencias.
Respèkte al dimansyon nitrisyonèl, OCU a ap fè remake ke pa jwenn yon lòt kontni de gras ni de azucar ni de sal. Y sobre su valor energético, en los analysis destaca La Cocina de Aldi con huevos camperos y cebolla caramelizada, por tener los valores menos calóricos; los más altos son los de Auchan (logo wouj). La que tiene más sal es Fuentetaja (1,3%) y la que menos, Palacios (0,57%).