Yon nouvo chip legim pare pou pwodui an mas nan Scotland. Wholesums, ki te lanse pa fanmi an Taylor dèyè Crisps Mackie a, se te fè nan yon 'inovatè pwosesis boulanjri dousman ki kapab enkòpore jiska 45% legim fre antye'.
Yon envestisman £ 750,000 nan nouvo etablisman pwodiksyon an nan Errol, Perthshire, gen ladan enstalasyon nouvo teknoloji a, devlope pou plis pase yon ane pa Mackie.
James Taylor, direktè jere nan Crisps Mackie a, te di heraldscotland.com: "Lè ou kapab fè Wholesums sou yon echèl ki pi gwo nan fèm lan se yon gwo zouti pou nou. Nou envesti tan ak lajan nan mak la paske nou vle kreye yon mak goute sante ak pwodwi ki se yon amelyorasyon siyifikatif sou sa ki kounye a disponib - tou de nitrisyonèl ak nan gou. "
"Nan wè nou Wholesums te reyalize sa. Plis ak plis nan nou vle manje an sante, men nou pa vle abandone yon ti goute bon plat. Wholesums pèmèt nou fè sa ak sèl ki ba li yo, sik ak kontni grès pral yon soulajman pou anpil paran tou. "
Wholesums gen 86 kalori pou chak sak 22g, epi yo natirèlman vejetalyen kòm byen ke yo te Gluten ak letye gratis. Lè l sèvi avèk pwa antye, kawòt ak pòmdetè, kontrèman ak konpetitè ki itilize farin ak poud, li gen anpil fib, ak jis 1.2% grès kòm yon rezilta nan lè l sèvi avèk 'akote pa gen okenn lwil oliv.
Taylor te di ke li eksite pa opòtinite pou travay avèk plis kiltivatè lokal yo nan koupe kilomèt manje ak depèrdisyon, osi byen ke potansyèl la pou kreyasyon yon sèl-orijin pwodwi lè l sèvi avèk diferan legim souse lokalman.
Li te ajoute: "Sante se tandans nan dominan nan mache a goute - men nou menm tou nou konnen ke kliyan vle konnen ke mak yo mete konfyans yo ap aji dirab. Lè l sèvi avèk legim antye, souvan 'wonky' soti nan pwodiktè lokal nou pral kapab twouve koupe kilomèt manje, pandan y ap asire bon gou manje pa ale nan fatra. "