Nestle te aplike pou yon patant pou yon fòmil tibebe ki baze sou mikropartikul pwoteyin pòmdetè. Konpayi an prezante li kòm yon fòmil tibebe natirèlman ipoalèrjenik ki apwopriye pou tibebe ki gen alèji pwoteyin lèt bèf.
Istorik
Lèt tete moun ak manje tete yo konsidere kòm fòm ki pi bon nan nitrisyon pou tibebe ki an sante pandan premye mwa yo nan lavi yo. Sepandan, gen yon bezwen pou sous nitrisyonèl ki ka itilize nan adisyon a lèt tete.
Anplis de sa, se pa tout tibebe ki ka bay tete ak bezwen yo nan tibebe ki pi frajil, tankou tibebe prematènèl, pa ka reyalize pa lèt manman yo, kidonk gen tou yon bezwen pou altènativ a lèt tete.
Konpozisyon nitrisyonèl ki satisfè kondisyon nitrisyonèl nan ti bebe yo ka itilize kòm yon ranplasan pou oswa konpleman nan lèt tete moun. De preferans, fòmil tibebe yo ta dwe gen yon gou akseptab, epi yo dwe ipoalèrjenik lè yo vize tibebe ki fè alèji oswa ki gen risk alèji.
Fòmil tibebe yo tipikman formul ak pwoteyin lèt bèf la. Pou egzanp, pwoteyin laktoserom bèf ak / oswa kazein yo souvan itilize kòm sous pwoteyin nan fòmil tibebe. Sepandan, kèk tibebe montre yon alèji ak pwoteyin lèt bèf, sa ki fè fòmil sa yo pa apwopriye.
Alèji ak lèt bèf ak fòmil tibebe ki gen pwoteyin lèt bèf ka rive akòz diferans ki genyen ant pwoteyin ki nan lèt bèf ak sa ki nan lèt imen. Alèjèn lèt bèf la rekonèt se alfa-lactalbumin (aLA), beta-lactoglobulin (bLG) ak albumin sewòm bovin (BSA).
Pou diminye allergenicity, pwoteyin lèt bèf yo ka idrolize (egzanp enzymatik) swa pasyèlman oswa, nan ka pwodwi ki gen entansyon pou jesyon alèji pwoteyin lèt bèf la (CMPA), anpil.
Sepandan, pwoteyin sa yo dwe trè trete pou bay idroliz ase pou diminye risk pou yon reyaksyon alèjik.
Pwosesis sa a ka wè favorab ak yon tandans ogmante bay plis rejim natirèl, ak yon pwosesis idroliz fò tou gen tandans gen yon enpak negatif sou gou. Anplis de sa, vaste a pwosesis ogmante pri a nan fòmil yo pwodwi.
Altènativ a pwoteyin lèt bèf ka itilize nan konpozisyon nitrisyonèl, pou egzanp pwoteyin soya ak diri.
Soya ki baze sou konpozisyon nitrisyonèl yo pa rekòmande pa Sosyete Ewopeyen an pou Pedyat gastwoenteroloji, epatoloji ak Nitrisyon (ESPGHAN) pou tibebe (0-12 mwa), paske nan risk pou yo yon repons alèjik kwa.
Rice-baz konpozisyon nitrisyonèl mande pou adisyon a nan anpil asid amine gratis bay pwofil ki kòrèk asid amine pou fòmil tibebe, akòz enkonplè distribisyon natirèl asid amine nan pwoteyin diri. Sa a ogmante pri epi yo ka bay fòmil la ki kapab lakòz ak yon gou mwens gou. Anplis de sa, pwoteyin diri yo jeneralman ensolubl ak mande pou omwen idroliz pasyèl pou solubilizasyon.
Fòmil tibebe yo ka fòmile antyèman nan asid amine gratis pou tibebe ki gen ka grav nan alèji miltip. Sepandan, direktiv ESPGHAN endike ke fòmil sa yo pa ta dwe itilize kòm yon solisyon liy premye nan ka a nan lèt bèf pwoteyin ti bebe alèjik. Anplis de sa, overprescription nan fòmil asid amine ki baze sou ajoute nan chay la pri sou sistèm sante nasyonal kòm fòmil asid amine ki baze yo menm pi chè pase fòmil anpil idrolize.
An konsekans, gen yon bezwen enpòtan pou konpozisyon nitrisyonèl pou tibebe ki gen mwens alèrjèn potansyèl, ak de preferans ki mande pou pwosesis minim, gen bon gou epi yo gen pri ki ba. An patikilye, gen bezwen pou fòmil tibebe ki apwopriye pou administrasyon tibebe ki gen alèji pwoteyin lèt bèf. Genyen tou yon bezwen ki gen rapò ak pwosesis pou prepare fòmil tibebe sa yo.
Rezime
Patant Nestle a dekri yon fòmil tibebe ki baze sou pwoteyin pòmdetè, ki natirèlman absan nan pi gwo alèrjèn yo jwenn nan lèt ak soya. An konsekans, pwodwi ki dekri a ka bay yon fòmil tibebe natirèlman ipoalèrjenik ki apwopriye pou tibebe ki gen alèji pwoteyin lèt bèf.
Anplis de sa, patant lan dekri yon pwosesis amelyore pou pwodwi yon fòmil tibebe ki baze sou pòmdetè pwoteyin, kote pwosesis la itilize pwoteyin pòmdetè nan fòm mikropartikul pwoteyin pòmdetè yo. Sa pèmèt pwosesis la pandan pwodiksyon melanj ki gen ladan yon konsantrasyon Solid Total ogmante epi li bay siye espre amelyore.
Itilize nan pwoteyin pòmdetè nan yon fòmil tibebe se avantaje kòm li gen yon pwofil asid amine byen balanse, ki se pi pre sa yo ki nan lèt imen pase diri oswa pwoteyin soya. An konsekans, mwens adisyon nan asid amine gratis oblije bay yon konpozisyon ak pwofil nitrisyonèl yo mande yo, ki rann pwodwi a ki kapab lakòz plis pri efikas ak ba li yon gou plis gou.
Anplis, kòm yon rezilta nan pwofil alèrjèn ki pi ba yo, konpozan pwoteyin pòmdetè yo pa mande pou anpil idroliz, ki bay benefis enpòtan an tèm de pri ak pou devlopman tibebe a, paske pwoteyin entak oswa yon ti kras idrolize fasilite spirasyon amelyore.
Bezwen pou yon emulsifyan ka redwi oswa retire pou yon fòmil tibebe ki baze sou pwoteyin pòmdetè, paske pwoteyin nan pòmdetè tèt li ka bay nenpòt pwopriyete emulsifyan ki nesesè yo. Anplis de sa, itilize nan pwoteyin pòmdetè bay pou akseptasyon bon, pou egzanp an tèm de gou ak teksti nan fòmil la tibebe.