Friteur kontwar yo te pran siyifikatif popilarite nan mitan anpil manje etablisman sèvis ki mande pou ekipman sa yo pou pwodwi ki ba modere kantite manje nan gwo twou san fon-fri, selon yon rapò dènyèman pibliye pa Technavio.
Friteur elektrik kontwar yo tou plis ékonomi konpare ak modèl etaj frite yo elektrik jan yo sitou vini nan seri a pri USD 100-USD 3,900, di rapò a te rele "Global komèsyal fri mache 2017-2020", ki bay yon analiz de pi tandans enpòtan.
Manjunath Reddy, yon analis plon ki soti nan Technavio, ki espesyalize nan rechèch sou sektè manje, di: "Komèsyal fri kontwar sitou vini nan de vèsyon debaz yo, sètadi elektrik fri, ak fri gaz. Sa yo fri yo te itilize fri manje tankou bato pòmdetè, bag zonyon, pwason, poul, ak kribich. Tan an fri ak tanperati lwil oliv lajman depann sou kalite a manje ak gwosè nan fri a. "
Nouvo modèl ak karakteristik amelyore amelyore efikasite an jeneral ak pwodiktivite nan kwizin komèsyal yo. Gen kèk nan karakteristik yo ki nouvo ke yo te enkòpore nan frite yo kontwar komèsyal yo se blokaj sekirite ak tèrmostat idwolik.
Frite vèt yo se zanmitay anviwònman an epi yo ofri anpil benefis tankou ekonomi sou depans pou sèvis piblik, minimize itilizasyon lwil oliv ak konsomasyon enèji, ak anprint kabòn ki ba. Avèk faktè tankou itilizasyon lwil oliv minimize, fri yo kontwar ede tou nan ekonomize sou depans lwil oliv, kidonk ofri benefis monetè.
Ap grandi konsyans konsomatè konsènan efè negatif nan grès trans, ki se sitou ki gen rapò ak lwil fri, se ankouraje anpil operatè sèvis manje yo patisipe pou altènatif ba oswa zewo lwil kwit manje grès. Lwil sa yo yo konsidere yo dwe konparativman an sante epi yo gen pi bon valè nitrisyon. Anpil pwodiktè nan lwil pou kwit manje yo ofri tou lwil sa yo nan fòm ki estab anpil.
Machann kle yo se APW Wyott, Fry pafè, Star Faktori Entènasyonal ak Vollrath Konpayi.