Yon nouvo etid ki finanse pa Alliance lan pou rechèch pòmdetè ak edikasyon, ak pibliye nan eleman nitritif envestige efè a nan potasyòm ogmante dyetetik ki sòti nan yon sous manje antye - kwit nan fou / pòmdetè bouyi ak kwit nan fou Fries franse - oswa yon sipleman potasyòm sou san presyon ak lòt maladi kadyovaskilè. faktè risk konpare ak yon 'tipik Ameriken' rejim alimantè kontwòl (pi ba konsomasyon potasyòm) nan mitan 30 pre-ipèrtansif ipèrtansif gason ak fanm. Rezilta yo te montre ke ki gen ladan konsomasyon pòmdetè kwit / bouyi kòm yon pati nan yon tipik Ameriken rejim alimantè te gen benefis nan pi gran sou diminye retansyon sodyòm, menm plis pase sipleman an, ak a nan yon pi gwo sistolik rediksyon san presyon konpare ak rejim alimantè a kontwòl.
Anplis de sa, malgre souvan kenbe enkredilite sou Fries franse ak wòl yo nan mòd vi kè-an sante, otè yo obsève ke yon pòsyon 330-kalori nan kwit nan fou Fries franse, lè yo manje kòm yon pati nan yon rejim alimantè tipik Ameriken, pa te gen okenn efè negatif sou san presyon oswa fonksyon veso sangen.
"Pandan ke se anfaz enpòtan souvan mete sou diminye konsomasyon sodyòm dyetetik nan pi bon kontwòl pou san presyon ak risk maladi kadyovaskilè, sa a, se sèlman mwatye nan istwa a," te di Connie Weaver, PhD, anketè prensipal la. "Potasyòm jwe menm jan yon wòl enpòtan, e petèt rapò potasyòm ak sodyòm ki pi enpòtan nan kontèks matris manje a tout antye, menm jan manje pòmdetè a te lakòz yon rediksyon pi gwo nan retansyon sodyòm pase sipleman potasyòm pou kont li."
Prèv sou efè a nan potasyòm dyetetik ogmante sou san presyon soti nan esè klinik trè limite, e sa a se youn nan premye li te ye entèvansyon yo kontwole manje envestige potasyòm dyetetik kòm varyab prensipal la nan enterè yo.
"Li enpòtan etabli esè klinik ki swiv rechèch obsèvasyonèl etabli yon lyen kozatif ant rejim alimantè ak sante," nòt Weaver. "Pou egzanp, nan etid klinik sa a kwit Fries franse te gen yon efè nil sou san presyon, ki kontre rezilta obsèvasyonèl, omwen nan kout tèm, epi li ede priyorite enpòtans ki genyen nan konsantre sou yon apwòch rejim total pou kenbe sante kont youn ki mete aksan sou evite nenpòt manje oswa gwoup manje. "