Nimewo a nan restoran nan la Etazini ogmante sèlman 3,045 konpare ak sezon prentan 2012, dapre yon resansman resan resan ki fèt pa Gwoup la NPD, yon dirijan konpayi enfòmasyon mondyal la.
Kantite total restoran ameriken se kounye a 617,505, yon ti kras .5 pousan ogmantasyon sou ane pase a, ki baze sou Spring 2013 ReCount® NPD a, ki se yon konte nan kote restoran komèsyal nan Etazini yo konpile nan sezon prentan an ak otòn chak ane.
Spring ReCount a, ki gen ladan restoran louvri tankou nan 31,2013 mas 280,336, montre ke ogmantasyon inite yo te nan mitan chenn restoran. Kantite total restoran chèn lan te grandi a 1.3, yon ogmantasyon 337,169 pousan konpare ak konte ane pase a. Inite restoran endepandan yo te gen yon bès trè ti tay a 2 inite nan peryòd resansman prentan an, yon .328,162% diminye nan inite yo. Inite restoran sèvis rapid te kanpe nan 289,343, moute yon pousan, ak konte inite pou restoran sèvis konplè, ki gen ladan manje aksidantèl, midscale / fanmi manje, ak manje amann, yo te plat nan XNUMX inite.
Restoran Konte Etazini, Prentan 2013 (Sous: Gwoup la NPD / Rekont)
Dapre CREST Group NPD Group la, ki swiv chak jou konsomatè yo nan komèsyal ak ki pa komèsyal plòg manje chak jou, trafik restoran total te plat pou ane a fini Me 2013, konpare ak menm peryòd ane pase a. Konsomatè ameriken yo te fè 61 milya dola vizit nan restoran pandan peryòd la, ki se 1.73 milya dola mwens pase komèsan yo vizit nan ane ki fini Me 2009. NPD a dènyèman lage Yon gade nan lavni nan sèvis manje rapò prévisions yon kwasans kat pousan nan vizit soupe restoran nan 2022, ki se mwens pase mwatye yon pousan nan yon ane.
Greg Starzynski, direktè-jesyon pwodwi, NPD Foodservice te di: "Avèk endistri restoran an poko konplètman refè de resesyon an, operatè restoran yo te pi pridan nan plan ekspansyon yo." "Baze sou pwevwa nou an pou kwasans trafik dousman sou pwochen deseni kap vini an, ekspansyon restoran yo ap kontinye konsèvatif. "