#Agrikilti #FoodProcessing #FoodWaste #nnovasyon #Dirabilite #Endistri Culinary #FrozenFoods #Adaptasyon Pandemi #LocalFarming #Hiroshima
Nan Iwochima, Sèvis Bankè yo te fè fas a yon bès enpòtan nan revni akòz enpak pandemi an sou evènman yo. Kolabore ak JA, yo te redireksyone anplwaye ki te deplase yo nan fèm nan nò Hiroshima Prefecture, kote yo te dekouvri sipli konkonm ak radi ki te destine pou jete. Lè Prezidan Takaaki Naito te rekonèt yon opòtinite, te antre nan yon misyon pou sèvi ak legim sipli sa yo, finalman mennen nan etablisman yon etablisman pwosesis ekipe ak teknoloji konjelasyon dènye modèl.
Sèvi ak yon machin konjelasyon 3D, Sèvis Bankè yo trete legim lokal yo tankou pòmdetè ak joumou an pwodwi kraze, epi li bay yo nan otèl, restoran ak enstalasyon swen. Kalite ak fraîcheur pwodwi yo te ranpòte lwanj nan men chèf yo ak nitrisyonis yo, sa ki tabli yon nouvo estanda pou manje glase nan rejyon an.
Anplis pwosesis legim, konpayi an ofri tou sèvis depo pou atik ki ka gate tankou krèp espesyal ki soti nan rèstoran lokal yo, elaji rive nan mache yo pandan y ap ankouraje patenarya ki benefisye mityèlman.
Avèk plan pou antre nan komès an detay sou entènèt ak eksplore opòtinite tankou konjelasyon fwi Citrus pou bèt zou, Sèvis Banquet gen pou objaktif pou fè yon enpak enpòtan nan endistri manje a, vize 30% revni total yo nan antrepriz ki gen rapò ak manje alavni.
Apwòch inovatè Sèvis Bankè yo non sèlman adrese fatra manje, men tou kreye nouvo avni pou jenerasyon revni nan sektè agrikòl ak gastronomik. Angajman yo pou bon jan kalite, dirab, ak adaptabilite etabli yon presedan pou pwochen antrepriz k ap chèche revolisyone a. manje endistri.